三只松鼠薯片被检出致癌物，困境中的三只松鼠不得不继续售卖？

食品被检测出存有致癌物，商家回应国家对其无要求，仍继续销售，这样的品牌你见过吗？

近日，深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片开展比较试验，多家知名品牌薯片被检出含致癌物，并且有7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），其中三只松鼠等三款薯片的丙烯酰胺含量更是超过了2000μg/kg。

而针对此事，在电商平台询问三只松鼠相关人员，其表示这种物质是薯片类产品中普遍存在的，并且目前国家标准中无限量要求，目前正在正常销售中。

根据相关报道，丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高温加热过程中产生的一种化学物质。炸薯条、烤面包、烘焙咖啡豆时都可能产生一定量的丙烯酰胺。动物实验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将丙烯酰胺定义为2A类致癌物，即对动物致癌的证据充分，对人致癌的证据不足。

虽然当前还并未发现丙烯酰胺对人体产生的验证影响，但是专家建议，人们在日常生活中，应少用煎、炸、烤等烹饪方法，尽量避免连续长时间或高温烹饪食品，以减少丙烯酰胺的产生。

对于零食厂商来说，由于国内外现在均无制定丙烯酰胺在食物中的限量，因此丙烯酰胺含量只能由生产商自行采取措施控制。而当前市面上薯片中丙烯酰胺的控制水平还存在较大差异，对于生产商来说，改良制作工艺，降低薯片中丙烯酰胺的含量，是不可避免的。

当然除了薯片存在问题，三只松鼠的其它产品也存在或多或少的问题。在黑猫投诉平台上，不少用户针对三只松鼠的食品提出投诉，“吃出花刺”、“鸭脖发臭”、“蛋黄酥吃出头发”等等。

然而除了产品存在问题，三只松鼠的财报也显得并不好看。今年前三季度由于三只松鼠获客成本增加，导致其前三季度增收不增利，净资产收益率更是有所下降。

据该公司近期发布的三季报显示，2020年前三季度，三只松鼠实现营业收入72.31亿元，同比增长7.70%；实现归母净利润2.64亿元，同比下滑10.62%；实现扣非后归母净利润2.18亿元，同比下滑23.60%。

值得注意的是，从第三季度数据来看，三只松鼠实现营收19.79亿元，同比下滑10.16%；实现归母净利润为0.76亿元，同比增长161.72%。貌似净利润增长有很大改善，但实际上这是在去年同期归母净利润仅有0.29亿元，同比下滑50.95%的基础上实现的。

不仅如此，其实近三年来三只松鼠普遍处于增收不增利的状态，并且净资产收益率和销售毛利率均有所下滑。三只松鼠急需寻找一个新的增长点。

对于三只松鼠来说，产品质量存在问题是其不得不面对的，而获客成本增加、同行业的加速竞争更是三只松鼠当下急需解决的。三只松鼠能否寻找到新的突破点，还有待考究。