3R食品创新中心及研发项目可行性研究报告

（一）项目基本情况

本项目投资总额为 7,000.00 万元，拟使用募集资金投入 7,000.00 万元，占公司本次募集资金总额的 7.61%。本项目用于公司 3R 食品（Ready to cook 烹饪即食、Ready to heat 加热即食、Readyto eat 开袋即食）创新中心建设和相关研发投入。

本项目旨在加强公司在即烹（RTC）、即热（RTH）、即食（RTE）领域新产品开发能力，将有市场潜力的技术开发成果，经过工程化研究，形成可批量生产的工艺技术，为未来食品类专利成果转化及产品化打好基础，为公司于 3R 食品新领域抢占先机赋能。项目投资金额具体如下：

（二）项目实施主体

本项目的实施主体为公司全资子公司海南丰佳食品有限公司。本次募集资金到账后，公司拟采取向海南丰佳食品有限公司提供股东借款的方式实施本募投项目，具体借款利率将依据银行同期利率和公司融资成本等因素综合确定。

（三）项目建设的必要性

1、食品消费需求升级带动 3R食品，产业进入快速发展时期

2020 年以来，新冠病毒疫情在全球的爆发，一定程度上影响了餐饮行业的终端消费，3R 食品凭借其“速食”、“简单烹饪”及“味道丰富”等传统速食食品难以比拟的优势迅速的吸引了大规模的消费群体。

随着城镇化进程持续加快和消费者购买意愿的不断提高，消费者对高品质、方便性食品的消费支出逐渐加大。根据国家统计局数据显示，2018 年我国城镇化率达到 59.58%，按照日本和美国的速食食品行业发展经验，在城市化率超过50%之后，速食食品行业将迎来爆发性的增长。根据麦星投资相关研究数据，2019年中国家庭户均消费半成品菜市场规模只达到日本 2004 年家庭户均消费的 5%。因此，随着城镇化、工业化进程的加快，居民消费类别和行为也会发生重大转变，3R 食品可更好地适应消费者饮食需求升级的变化，增长空间巨大。

2、积极推进产业赋能，符合公司长远发展规划

公司坚持“全球资源+中国消费”战略方针，致力于通过整合全球资源及中国市场消费需求，进一步推动动物蛋白类食品消费需求结构的改变及消费升级，打造优质动物蛋白全产业链发展平台，为消费者提供全球优质海产品，实现做大做强的目标。

3R 食品为新“食”代新即食主义消费升级催生的重要产品，3R 产品体系的打造将推动餐饮和零售一体化融合。目前公司在以三文鱼为代表的海产品上游稀缺优质资源及经销渠道方面拥有实质性掌控能力及丰富的资源；3R 产品的创新研发及后续产品化对丰富公司优质动物蛋白产品线具有至关重要的作用。

纵观市场，在疫情影响及消费者意愿催生下，3R 产品目前正处于一片蓝海，公司对于供应链、配送端及作业品管控等行业痛点已有成熟的配套资源及先进的管理经验。公司紧抓时机加快创新中心的建设，尽快促成 3R 相关研究成果落地并加速产品化进程，实现公司发展目标及长远利益。

（四）项目建设的可行性

1、国家加大对食品行业的法规政策支持力度

国家陆续出台相应的法规和政策调整食品产业的重点发展方向。2015 年 10 月 1 日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第一章第十一条规定，国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。国家发改委发布的《产业结构调整指导目录（2011 年本）（修正）》明确指出“农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用”属于农林业领域的鼓励类。国务院办公厅发布的《中国食物与营养发展纲要（2014～2020）》中明确指出食品工业发展目标，

要加快建设产业特色明显、集群优势突出、结构布局合理的现代食品加工产业体系，形成一批品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工及配送企业。国务院于 2012 年 3 月发布的《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》，以及国家发改委与工信部在 2017 年 1 月联合发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，均提出加快食品行业发展，提升规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平，推动食品工业转型升级。

2、以优质产品三文鱼为核心，积极开发高营养性的 3R产品

目前国内的 3R 食品以面点、肉类熟食、净菜半成品等新鲜短保类速食食品为主，种类较为简单，欠缺对营养均衡性方面的考量，提供商多为各区域餐饮企业。公司主要产品三文鱼作为优质蛋白资源，富含 DHA、多种维生素以及不饱和脂肪酸 Omega-3 等，是营养膳食的重要选择之一。公司利用自身拥有的三文鱼等优质原材料，根据新一代消费者的需求偏好，研发、设计、推广、销售健康营养美味的 3R 相关产品。通过对 3R 增值产品的开发，公司实现了从源头上安全食材的供应，中游增值产品研发、设计，到终端安全、健康、营养、美味品牌食品的消费，进一步延伸了产业链，努力实现价值最大化。本项目的实施旨在研究以三文鱼为主要原材料的 3R 食品，在确保食品新鲜、安全、健康、美味、便捷的前提下重视食品品类丰富及营养均衡等要素，开发更适合国人口味和健康的产品。

（五）项目建设进度安排

根据公司 3R 食品的发展战略及实施计划，本项目建设期为 24 个月，公司将根据实际情况动态调整本项目的实施进度。

（六）项目经济效益分析

本项目根据中国新食品消费趋势，进行深海优质蛋白细分市场的新产品研发、品控、包装设计等，全面提升公司在深海蛋白品类中的创新能力和竞争实力，为中国消费者提供补充深海优质蛋白的全新方式，满足不同人群，包括母婴、儿童、老年人、慢性病等特殊人群的营养需求。本项目为研发项目，不直接产生经

济效益。通过本项目的实施，研发产品若成功推入市场，将大幅提升中国消费者消费三文鱼的场景和方式，为公司创造新的收入增长点。由于本项目不能单独测算财务收益情况，故未作单独的经济效益评价。

（七）项目备案及审批情况

本项目已于 2021 年 5月 17 日取得海南生态软件园管理局出具的海南省企业投资项目备案证明（项目代码：2105-466201-04-03-461146）。