这种经济作物80元一斤吃不起，农民反而不敢种，为何？

过去的农村生活条件不太好，大多数农民朋友以种地为主，为了满足家里人的吃饭问题，许多农民都会大量种植粮食作物，以小麦、玉米、水稻、红薯等为主。现在的农村条件好了，温饱问题已经解决，为了经济效益，一些农民不再大量种植粮食作物，有人承包山林，因地制宜，多样化发展。有人种植果树或经济作物，有的搞养殖业。作为农村人，手中有粮，心里才不慌。

随着农村的经济发展，很多农民朋友有钱了，口袋鼓起来了。可是一些传统农作物慢慢减少了，在农村往往只有一些老农民还会种植，年轻农民都不愿意种植了，比如以前农民种植的油茶树不少，现在成为一种被放弃的经济作物。如今有很多年轻人都没听说过茶油，四五十岁以上在农村长大的人应该听说过，有的还吃过，在过去茶油是农村地区的食用油之一，油茶树的果实可以榨油。

那个时候，每当油茶丰收的时候，农村的孩子都会帮忙去捡油茶果，跟着大人一起挑茶籽，榨油的时候，还会站在旁边，闻茶油的香味。油茶果榨出来茶油是很香的，特别是刚榨出来的时候，香气很浓，用茶油炒菜会更香的。

茶油作为食用油之外还可以用作药材，小时候如果被烫伤的时候，农村的老人就会用茶油抹到烫伤的位置，过几天就能好，也不会留疤的。

茶油的营养价值高，过去的农村人非常喜爱，其实它在国外也很受欢迎的，被称为“东方橄榄油”，世界粮农组织大力推荐为健康食用油。茶油的价格不低，可以卖到80元一斤，优质品卖150元都是很正常的事情。

这样一种高价的油用作物，为什么现在的农民朋友不愿意种植呢？其实很多人只知道茶油好吃，但是茶油的种植和加工都十分麻烦。

油茶树苗种植1、2年就可以结果，其果实不能直接食用，是用来榨油的，种植6、7年后达到盛果期，一株油茶树就能产果上百颗果子，产量还是不错的。油茶果的产油率十分低，10斤干茶籽能产2斤茶油，现在人工费是很贵的，从采摘到挑茶籽，最后到榨油，都需要很多人工。

如果种植很多油茶树，就要请很多人来帮忙，那么人工费的开支真不少，因此茶油虽贵，但很多人已经不愿意种植它了。

过去在农村能经常吃到茶油，可是现在一般人都吃不起了，还有很多年轻人都没有听说过，是不是很可惜呀？