广州人懂“叹”
其中“叹茶”更是日常
不想煮早餐,出外来个“一盅两件”
写意得来又能填饱肚子
实在是一举两得
但食不厌精的老广怎么可能停留在饱肚这个level啊!
这年头,不够创意的点心实在不好意思出来行走江湖
不仅内里传统斯文,外表还够靓够open
这样才更吸引人!
(不知不觉来了一段freestyle~)
这次就来盘点一下创意点心
集萌、美、传统、滋味于一身
我想它们应该会让你……深夜发福吧
功夫·虾饺
功夫茶喝得多,功夫虾饺有没有喝过?
菠菜,火龙果饺皮天然着色,卖相萌萌的
而且它的味道和里面的蔬菜可以定制,变化多多
所谓功夫虾饺,果然有它的奇招!
虾饺旁边有个可爱的茶壶~
其实茶壶里面的是瑶柱,鸡肉鸡脚等熬出的清汤
细细地浇在虾饺上面,将虾饺连汤水送进口中
虾饺鲜香又不腻,配上自选的蔬菜更加爽脆又可口
汤水清淡润喉,不太浓烈,感觉爽脆嫩滑融于一味!
毕德寮
地址: 华夏路30号富力盈通大厦四楼401-409房
推荐理由:高配点都德,不过值得一试!
人均:79元
碌碌·椰汁金球
这年头不仅有能喝的虾饺,还有喝的煎堆
广州人信奉:煎堆碌碌,金银满屋,吃煎堆有财源滚滚的寓意。
而它圆滚滚的模样,也分外虏获人心。
插上吸管感觉变成了一种新型特饮,更多了几分趣味
煎堆里面的是甜丝丝的椰汁,很是香浓
吸完之后再煎堆,表面香脆,内里柔软,吃完之后满嘴是又香又腻的感觉
但喝完煎堆后想的是——
以后会不会有喝的干蒸烧卖拉肠云吞面,想想都嗨森到把煎堆全KO掉了(朋友一脸懵哔)
禄运茶居
地址: 天河体育西路六运一街17号文昌楼2楼
推荐理由:金球是阁楼隐藏店的获奖菜单啊~
人均:57元
雪中送炭·薄撑
要是跟隔壁这盘青芥萝卜糕比起来,这几块“炭”的确特别另类
更不要说还往上面撒上一层糖粉了,这就更像冬天里蒙上了雪沙的炭块一样,很是有趣!
虽然它画风奇特,但是内里却是鼓鼓的很丰富!
黑色的薄撑皮里填满了各种的脆脆的食材
轻轻一拨就能看见椰丝,花生,芝麻,瓜子等馅料
吃的时候会因为饱满的感觉而倍感幸福!
(这样的炭姐想一人吃十个啊哈哈哈哈)
点旨一盅(东方宝泰购物广场店)
地址: 林和中路63号东方宝泰购物广场负3层3020室
推荐理由:店里拥有适合装逼的情调感,情侣闺蜜可以一试咯~
人均:60元
黑金·流沙包
看见它的时候我是拒绝吃它的
这么“黑meng meng”的未知物体怎样入口?!
但是朋友说“而家潮流兴all black沟土豪金啊你知咩啊!”
说完他就将这包塞给姐,怂恿我去试!
姐醉心的是在它的“内里”!
轻轻一撕流沙就“喷!涌!而!出!”
金黄的流沙馅与带着鲜味的蛋香和甜甜的奶香混合,吃时夹着香浓的小麦包
蛋黄的甜腻被包包中和了一下,顿时口感丰富又过瘾!
胜利厅
地址: 江南西路润汇大厦3楼
推荐理由:黑色控不可错过,够特别!
人均:61元
屁桃君·椰奶包
如果不是用蒸笼上的话,姐还以为是屁桃君本人在面前呢
丑萌丑萌的屁桃君卖相精致,拿手机拍拍拍是必须。
当然这么丑萌的包子能看不能玩是没可能的!
前方高能,非战斗人员请速速撤离!
用筷子轻轻一戳它就会吐奶了
果然不是什么正经的包子!可是总忍不住捏它是怎么回事?!
椰奶馅不会很浓郁,相反有些过于稀碎,大口咬下去就很容易被烫到。
不过胜在味道刚刚好,不会太甜!入口也的确软萌!值得尝试哦!
点心代表
地点:尖沙咀弥敦道100号The ONE 3楼L308号舖
推荐理由:有着各种形状各异的点心,每期都不一样,所以很惊喜(最近是走miffy的路线)
Hello Kitty·肠仔卷
要说到有什么东西是拥有不老容颜,40几岁还在全球圈了一波少女fans的——
当然非hello kitty莫属啦!
这款kitty肠仔卷光看外表就知道,会有人不舍得吃然后打包回家当艺术品吧?(不是姐!绝壁不是!)
实在是太!Q!萌!啦!
好好的一个hellokitty膨胀成了米其林的吉祥物
外表就已经很松软,捏一下有点软软的手感
虽然是很可爱,但是吃起来就一般般,普通花卷的味道吧。
可是……这拍照的手和那颗跳动的少女心就是停不下来啊!
Hello kitty中菜轩
地址: 佐敦广东道332-338号利来洋楼A至C地舖
推荐理由:满眼都是kitty kitty kitty!少女心爆棚!
十三幺·椰汁糕
这造型,姐无论看多少次都觉得很逼真
每次看见它们都用种“甩牌”的冲动
更有趣的,连盘子都标注了东南西北风,筹码(美金一张)也帮你准备好了!
想不到一盘椰汁糕让我起了大杀四方的念头
经过朋友的劝告,姐压抑着“甩牌”的冲动,还是乖乖地吃了起来
甜甜软软的椰汁糕入口即化,有点绵滑
绿色的是青瓜糕,也是十分清爽
红豆馅儿反而比椰汁糕还甜,幸好量不多,不会太腻
值得一提的是米纸做的“美金”,吃起来无味却有种奇特的畅快感……
后街唐厨
地址: 中山三路33号中华广场4层
推荐理由:创意粤菜的先驱~~~
人均:75元
叹茶·后记
有些人可能会不解甚至鄙视这些创新
认为他们不过是想多收钱
认为人应该谨守传统
不应该搞这么多“花肾”
但我觉得
外表又萌又美的新派点心,其实不是偏离传统
反而更能吸引其他人去关注它们
色香味三者,谁说只有味和香才是主流?
那个“色”也是很重要的呐
不一定是去cafe才是高端
不一定是去外国餐厅才是逼格体现
更希望看到越来越多的年轻人
能够在这种传统里
学会“叹”出不一样的味道
能够让一盅两件,更加年轻化一点
页面更新:2024-06-09
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