绿豆汤能够降血脂？医生：这三种“天然降脂剂”，可多食

夏天的晚上，我们总能在路边看到这样的场景：家人朋友聚在一起，吹着晚风，吃着烧烤，喝着啤酒，欢声笑语，好不热闹。这时，不速之客“高血脂”或许会悄无声息来凑一凑热闹。

烧烤入口的同时也带来了脂肪，啤酒中的酒精热量高，偶尔吃烧烤愉悦身心，经常且大量进食就容易引发血脂异常。

胆固醇和甘油三酯的进入大于排出，引起人体血脂代谢不均衡，造成血脂代谢紊乱，这就是通常所说的高血脂或高脂血症。

绿豆汤能够帮助降低血脂吗？

烧烤能够消除盛夏的热气，同样的，绿豆汤也可以消暑解暑，可谓是民间的解暑佳品。绿豆中的球蛋白和多糖成分能够促进体内胆固醇在肝脏分解降低胆盐排出，降低小肠对胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用。那么绿豆汤能够帮助降低血脂吗？

科学表明：绿豆的籽粒和水煎液中含有的植物淄醇结构与胆固醇相似，植物淄醇可以与胆固醇竞争酯化酶，减少肠道对胆固醇的吸收，并且，植物淄醇还可以促进胆固醇异化，使胆固醇含量降低，所以绿豆汤对于降低血脂有一定的作用。

但是，在运用绿豆降脂的时候，要注意绿豆不要去外皮！

医生：这三种“天然降脂剂”，可多食

除了绿豆汤，还有哪些食物能够帮助降低血脂呢？

1.海带

海带性寒味咸，炎炎夏日，谁能拒绝一份凉拌海带呢？海带能帮助降血脂？为什么？

那是因为海带中含有的膳食纤维和褐藻酸类物质能够抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄，降低血液中胆固醇的含量，从而有效降低血脂。同时，海带中富含牛磺酸，可以清除血液中的脂肪，增强血管弹性，预防动脉粥样硬化。高血脂患者每日食用15~50g的海带，对于降低血脂有一定的调节作用。由于海带中富含碘，因此患有甲亢的人不要吃海带，孕妇和乳母不要多吃海带。

2.洋葱

夏季凉拌菜中经常会看到洋葱的影子，每日摄入70~80g洋葱，在一定程度上能够帮助降低血脂。

临床观察发现：洋葱中的含硫化合物、前列腺素A等成分能够扩张血管，清除自由基，防止血管壁变脆，预防动脉粥样硬化。

3.玉米

夏天玉米成熟，玉米排骨汤、玉米排骨煲、玉米鸡丁等美味都充满着诱惑。

玉米被称为“黄金作物”，其中的亚油酸含量高，玉米还有维生素E成分，二者共同作用能够使胆固醇的含量降低，减少胆固醇沉积的现象，达到降血脂目的。玉米虽然在降低血脂方面有一定效果，但是多吃玉米会摄入过多的淀粉，淀粉在体内转化为糖分，导致血糖升高，因此也不宜多食。

除了调整饮食外，每天适量补充水分对血液流通时非常有利的。

水是生命之源，夏季炎热，日常更要多喝水。多喝水可以加快人体的新陈代谢速度，改善血液的粘稠度，从而达到降低血脂的目的。但是喝水一定要有度，科学喝水。不要等到口渴在喝水，不要饮用冰水，冰水对胃脏刺激较大不利于吸收。