现在大家对幽门螺杆菌的认识都已经比较充分了，知道它是一种可以危害我们胃部健康的一种非常顽固的细菌。

我们前面讲了许多关于幽门螺杆菌的危害以及幽门螺杆菌的治疗方法等。

今天，我们继续说一说，哪些食物可能会影响到幽门螺杆菌？是不是可以靠食物来清除幽门螺杆菌呢？

都说大蒜杀菌，大蒜能杀幽门螺杆菌吗？

我们知道大蒜的辛辣味道是里面的大蒜素产生的。这些大蒜素经过消化道的消化吸收，进入到我们的人体内，有一定的抑制甚至是消杀部分有害细菌的作用。

有一点要注意的是，想要大蒜杀菌，在吃蒜的时候就要做到两点：

• 生吃大蒜，因为大蒜在被加热后，其中的大蒜素会被破坏分解，丧失原本应有的杀菌效果；
• 最好切碎放置5分钟后再吃，这样能够促进大蒜素的合成，因为大蒜素是由蒜氨酸和蒜酶两种物质结合产生的，只有在把蒜拍碎捣烂之后，两者才能够充分的反应生成大蒜素。

那我们能不能靠吃大蒜来杀灭幽门螺杆菌呢？

一些实验室的研究确实发现，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等微生物在大蒜素的作用下会受到一定的抑制。

但是实验用的浓度都是比较大的，我们平时摄入的大蒜素的量可能无法达到实验室的那种抑制效果。

健康人群可以吃大蒜杀菌，但是效果不好把握，如果大蒜素的量少而幽门螺杆菌的密度过大，就难以产生很好的抑制作用。

想要根除幽门螺杆菌，还是要依靠规范的药物治疗。

根除幽门螺杆菌治疗期间，饮食上该如何配合？

有根治幽门螺杆菌的必要的人，通常本身已经有了明显的胃部不适症状或者是胃病的风险很高。

这类人的胃黏膜通常都比较脆弱。虽然大蒜有一些杀菌的效果，但它同时也属于是辛辣刺激的食物，不适合胃不好的人生吃。

特别是有胃溃疡等病变的人，不能生吃大蒜，否则会刺激胃黏膜，加重胃痛。

所以根治幽门路杆菌期间，不宜生吃大蒜。

除了大蒜，还有以下几类食物不适合根治期间吃。

1.烟酒

这个不用过多解释，因为烟酒都是能够刺激胃黏膜的食物，而且本身烟酒中含有很多的有害物质，比如尼古丁等。

不仅对根治幽门螺杆菌没有帮助，而且会加重溃疡恶化病变。

另外，我们常说头孢配酒说走就走，说的是酒不能和抗生素一起用。

我们在根治幽门螺杆菌期间也要使用抗生素，所以酒是严禁的，一定要注意这个问题，否则可能产生胸闷气短，甚至是四肢乏力、头痛恶心的情况，有一些患者还会出现过敏性的休克。

2.会刺激胃酸分泌的食物

这类食物也要少吃，因为在治疗期间，胃酸分泌过多的话，会加重胃黏膜损伤，导致反酸、烧心等症状，也会让胃黏膜保护剂失效。

因此不建议大家吃生蒜、辣椒、咖啡、浓茶、火锅等。

3.高盐的食物

高盐的食物也会损伤胃黏膜上皮，加重胃肠道不适，对根治幽门螺杆菌也没有好处。