权威研究：主食吃得少，寿命长不了

2018年发表于全球权威的医学期刊《柳叶刀·公共卫生》中的一项研究发现：总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。

也就是说全天摄入总能量中：碳水化合物比例小于40%，或者大于70%，都与死亡风险增加有关。而中等碳水化合物摄入量者（50%-55%）死亡风险最低。

一句话：想瘦还是想死，自己选！

一、不吃主食的危害

主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等，主要是碳水化合物特别是淀粉，如果长期不食用主食，会死得更快！

1、增加疾病风险

不吃主食导致身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。久而久之，增加疾病风险。

2、导致低血糖

长期不食用主食，会容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。

3、易发胖

靠不吃主食来减肥？你想的太天真了。可能导致营养不良，并不代表可以减掉脂肪，反而还会发胖。

4、降低免疫力

人体所需的能量来自主食的能量约占55%-60%，来自脂肪能量约占20%-30%，来自蛋白质能量约占10%-15%，所以不食用主食，体内的能量长时间供应不足，会降低免疫力。

二、主食怎样吃有讲究

1、搭配吃

人们说，吃五谷杂粮最养人。为什么说“五谷为养”呢？五谷杂粮都是植物的种子，能补养人体元气、阳气。也就是说，我们吃主食的时候要杂。而不仅仅将主食限定在大米、面粉等精细加工的粮食上。

2、控制量

控制总量很重要，根据中国居民膳食宝塔：对于健康成年人来说，保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克为最佳。

三、明星主食最有营养

事实上，主食是个宝，而一日三餐你未必吃对了。下面推荐几款“明星主食”，营养棒棒哒。

1、燕麦——蛋白质冠军

燕麦富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖，可以用来煮粥或者做成燕麦饭。

2、红薯——胡萝卜素冠军

胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。

3、荞麦——膳食纤维冠军

膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等还能帮助调节餐后血糖。

4、芸豆——钙冠军

钙是人体内含量最高的一种矿质元素，有助预防骨质疏松。数据显示，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。

总之，主食每日都要有，关键看你怎么搭配和摄入量，千万别忽视主食对你的健康影响。