买黄瓜，挑直的还是弯的？种菜老农良心提醒：看准3点个顶个好吃

没有人像我一样，一到天热的时候就不愿意吃炒菜，觉得油腻，影响食欲。越热就越想吃一些清脆爽口的蔬菜，补充维生素还能帮助补水，解馋又抗饿。说到这里，很多人都会想到黄瓜。确实，黄瓜是一种减肥佳品，也是这个时节最新鲜的一种蔬菜，口感清淡，含水量丰富，好吃不易上火。生吃黄瓜或者是拍黄瓜都非常美味，开胃又下饭。

不过现在市面上卖的黄瓜，总有一些看着新鲜，但实际上是打了催熟剂，看着新鲜有食欲，却不敢多吃。而那些长相差，口感却清甜好吃。这把吃货们都整不会了，究竟应该选择什么样的黄瓜才更好？买黄瓜，挑直的还是弯的？种菜老农良心提醒：看准3点个顶个好吃。

第1点：看瓜刺。黄瓜表面的刺细小又均匀，摸上去会有轻微的扎手，表明黄瓜比较新鲜，但如果摸上去表面凹凸不平，又没有太多的刺，说明黄瓜已经放了很久，表面的刺已经磨掉，不够新鲜，要么就是黄瓜打了膨大剂，看着水分充足，但实际上这种黄瓜不能食用太多，对身体健康有影响。

第2点：看顶花。黄瓜的顶端有一朵小黄花，通常年轻人在购买黄瓜的时候都会挑选这样的带花黄瓜，觉得有顶花就证明它新鲜，水分充足，口感脆嫩。却不知道，越是这样带着顶花的黄瓜通常都是打了催熟剂的，正常自然成熟的黄瓜，到了采摘的季节，顶花都已经凋零，只留下一个小坑。所以千万别买错了。

第3点：看形状。去市场上购买黄瓜，很多人都会看颜值，又直又粗大的黄瓜，都会觉得是比较新鲜的，老菜农提醒，买菜也不能“以貌取黄瓜”。黄瓜在生长的过程中不受环境影响会自由发展，所以长得弯弯的口感也不会差。反而那些长短大小一致，长得也比较直的黄瓜更像是强行改变了它的生长方向，多半是打了催熟剂的，所以颜值高的不一定好吃。