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茶叶大致可分为六大茶类：绿茶、红茶、白茶、青茶（又名乌龙茶）、黄茶、黑茶；而不同的茶都有其不同的茶香，今天就来简单讲讲六大茶类的茶香型有哪些。

△资料图源：三界茶具

绿茶

绿茶属于不发酵茶，原料一般比较细嫩，因此绿茶的茶香都比较清新淡雅。

清香：清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等，是一种比较淡雅的香气，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都是清香；

嫩香：鲜叶新鲜柔软，制茶及时合理的茶多有嫩香。越嫩的茶嫩香越明显。具嫩香的茶有各种毛尖、毛峰茶等。

板栗香：炒茶过程中产生的类似炒板栗的香气，也被形容为炒豆香，如龙井茶。

烘烤香：茶叶烘制过程中产生的类似烘烤食物的火香，比如六安瓜片。

兰花香：具有花香的茶比较少见，有如桐城、舒城小兰花、涌溪火青等。高级绿茶会带有像兰花一样的幽香，非常高雅，如顶级西湖龙井。

△资料图源：头条图库

红茶

红茶是全发酵茶，以蜜香为主，还没喝之前，光是闻着就觉得有蜜糖的甜味，也伴随着一些花果香。

花香：发酵程度较轻的红茶带有清新的花香，轻扬飘逸，如英红九号。

果香：比花香更浓郁一点的类似果味的甜香，如祁门红茶。

蜜香：类似蜜糖的甜香，红茶中比较常见的茶香，在滇江红茶。

松烟香：用松木熏制产生的松香味，如正山小种。

火香: 包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。

甜香：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。

△资料图源：三界茶具

白茶

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。

嫩香：原料鲜嫩而具有清鲜的香气，有点类似于绿茶味道，如白毫银针。

毫香：多毫的茶带有特殊的毫香，一般原料越嫩茶毫越多，白毫银针的毫香比白牡丹的明显，寿眉几乎没有毫香。

清香：清香是白茶的其中一种香型，该香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。

甜香：甜香是工夫红茶的典型香型，但是在白茶中，甜香也非常的明显，好的白茶冲泡出来后，香气和滋味都很甜爽。

枣香、药香：白茶陈放成老白茶之后形成的浓厚的香气，类似红枣、中药、老木头的陈香。

△资料图源：头条图库

青茶（又名：乌龙茶）

青茶属半发酵茶，香气丰富多变。虽然乌龙茶和红茶都带有花果香，但是闻起来完全不一样，比较容易分辨。

花香：清香型的铁观音具有兰花香，单丛茶具有桂花香、姜花香等。

果香：成熟的水果香，在发酵适度的铁观音、高山乌龙、单丛、岩茶中普遍存在。

蜜香：发酵程度高的乌龙茶会有近似红茶的蜜香，如东方美人。

火香：由于适度焙火形成的烘烤香、炭火味，如足火大红袍。

焦糖香：经过适度焙火的茶，都会有明显的焦糖香，通常出现在杯底和壶盖上。

奶香：一些品种的茶树做出来的茶会有的牛奶般的香气，如金萱、部分单丛。

△资料图源：头条图库

黄茶

黄茶的香气似绿茶一样清新，不过更偏甜味，有锅巴香、嫩玉米香等，具代表性的茶有君山银针、霍山黄芽等。

△资料图源：头条图库

黑茶

黑茶因为后发酵的工艺，产生的香气与其他茶类完全不一样，一般形容为陈香、醇香。陈醇香：黑茶特有的后发酵工艺形成的浓醇的香气，在各种黑茶中都普遍存在。

木香：黑茶的原料稍老，木质化程度高，因此会带有的木质气味。

菌花香：长有“金花”的黑茶特有的香气，如六堡茶。

△资料图源：头条图库