武汉新型冠状病毒肺炎爆发以来，多个省市区已先后启动重大突发公共卫生事件一级响应，确诊案例每天还在不断增加，说明这个病毒传染性极强，特别是老年体弱多病者，

目前正处于冬春季传染病高发季节，大家除了要增强卫生健康意识，加强锻炼，规律作息，提高自身免疫力。今天小编推荐六款抗炎食补汤方和茶饮，大家宅在家里可以试试，起到预防和增强抵抗力的作用！

一、山药杏仁粥

1. 食材

山药、粟米各100g，杏仁20g，酥油适量

2. 做法

1） 山药煮熟

2） 粟米炒为粉

3） 杏仁炒制熟，去皮、尖，捣为末。

每日用开水冲，调成粥，加入少量酥油，空腹服用。

3. 功效

补中益气，温中润肺，适用于脾虚体弱，肺虚久咳。

注意事项：外感咳嗽不宜用。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，据近代医学研究，山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

二、杏梨饮

1. 食材

杏仁10g，鸭梨2个，冰糖些许

2. 做法：

1） 先将杏仁捣碎

2） 雪梨洗净，不去皮，只去核，切块。

3） 置于茶壶/煲中加入清水800毫升，武火煮沸后，转为文火煎煮5分钟左右

4） 兑入冰糖令溶。

5） 将茶汤倒入干净容器内备饮。

3. 功效

杏梨饮可以清热润肺。由肺燥引起的咳嗽症，可辅食此饮。

本方中的杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。

三、 沙参玉竹雪梨汤

1. 用料

主料：猪肉500克

辅料：沙参30克，玉竹30克，百合30克，雪梨 3个，蜜枣15克

调料：食盐适量，水适量

2. 做法：

1）将瘦肉洗净，切成块

2）放冷水中煮开，捞出冲净沥干

3）沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净

4）汤锅内加水，将所有汤料投进去

5）盖上锅盖，大火烧开转小火

6）煲1、5-2个小时，加盐调味即可

3. 功效

沙参玉竹雪梨瘦肉汤，其实营养价值也是比较高的，例如沙参它可以更好的帮助我们润肺止咳，而玉竹有很好的养阴除燥，止咳效果，所以说用它们来熬制营养汤也，更利于身体的保健。

注意事项：不适合体质虚寒或经常肚痛人士。

沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效；粘液质则能使皮肤滑腻。

百合味甘，性平，归肺、心、肾经；具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。

四、益气养阴生脉汤

1. 用料

主料：参须15克、麦冬15克、五味子8克、猪展200克

辅料：盐适量

2. 制作方法

1）将参须、麦冬和五味子洗净；

2）猪展洗净，切大块，氽水捞出；

3）煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

3. 功效

养阴生津，补气生脉，健脾开胃，强心利尿，增强抵抗力。

适宜人群 ：气阴两虚患者

注意事项：不适合感冒患者。

五、冰糖薄荷茶

1. 用料

薄荷叶5-10片

冰糖或者是蜂蜜、果汁

2. 制作方法

1）将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中

2）加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可

3）等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。

3. 功效

据最近的研究报道，薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。

工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。

用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

适合燥热型人士，燥热型症状有口干，咽痛，面部潮红，干咳甚至流鼻血。

注意事项：薄荷茶是一款极具保健功效的一款茶饮，但是饮用切忌过量，过量饮用很可能导致中毒。

六、补益和胃姜枣茶

1. 用料

生姜200克，大枣200克，盐20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。

2. 制作方法

1）大枣用清水冲洗干净，备用。将大枣去核，切成丁。

2）生姜洗净，去皮，切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。

3）加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。煮开后，把红糖放进去。

4）继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。

5）冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。

3. 功效

具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。

姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。

4. 温馨提示

1）选材上要用大枣，因为大枣有暖身驱寒的作用，大枣经过切碎，再煮，里面的营养成分才会被煮出来。

2）切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发出去。煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。

3）煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水舀上两勺，用开水一冲泡就可喝了。

以上，就是六款抗炎食谱汤方了，希望能多大家有所帮助哦~~