摘要：鸡蛋是我们日常生活中常吃的一种食物，家家户户都会在家里常备一些鸡蛋，很多人都会将刚买回来的鸡蛋放冰箱里面冷藏，那么这种做法正确吗？鸡蛋到底该不该放冰箱保存呢？好多人都做错了，一不小心就会变成"毒鸡蛋"了，影响家里人的健康，你知道如何正确保存鸡蛋吗？一起来跟我了解一下吧！

一、鸡蛋该不该放冰箱保存？

现在夏天天气热，鸡蛋如果在常温环境下保存的话，最多一个星期就坏掉了，所以鸡蛋是需要放冰箱保存的。但是放冰箱保存的鸡蛋需不需要清洗呢？如果不清洗的话，鸡蛋壳上面会有很多脏东西，也会有一些肉眼看不到的细菌。很多人直接将鸡蛋用水清洗，这种做法也是错误的，因为鸡蛋壳上面有一层“保护膜”，被水冲洗掉后细菌就容易进入鸡蛋内部，大大缩短鸡蛋的保存时间。

二、如何正确保存鸡蛋呢？

鸡蛋放冰箱里面保存也是有方法的，首先需要将鸡蛋表面的脏东西清理干净，可以准备一条湿毛巾来擦拭鸡蛋，鸡蛋擦拭干净后摆放的位置也是有讲究的，鸡蛋一定要大头朝上小头朝下放置，像这样竖着摆放鸡蛋，这是因为鸡蛋的大头部位是气室，能够延长保存时间。

鸡蛋摆放好后一定要用保鲜膜包裹密封好，这样能够隔绝与外部接触，特别是放在冰箱里面，如果不包裹起来的话，鸡蛋表面的细菌和脏东西很容易污染到其它的食物，一不小心就会变成"毒鸡蛋"了，这一点非常重要，鸡蛋表面可能会携带一些有毒的细菌，会对我们的身体造成伤害。

结束语：看完这个正确保存鸡蛋的小妙招，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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