清明过后，气温逐渐上升，天气也越来越热了~

加上春季本来就干燥易上火，除了春季常见的春菜，也可以吃些水果来补充水分，清热降火！

桑葚

补肝养肾

俗话说“四月桑葚赛人参”。又到了桑葚开始上市的时节。

早在两千多年前，桑葚就是皇帝御用的果品，被称为“民间圣果”。

中医认为桑葚有生津润燥、滋补肝肾、润肠通便的功效。

01、补肾养肝

中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用。中医古籍也早有记载：

《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

02、滋阴润燥

很多人在春天都会出现咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结、血压不稳等症状，这其实就是春燥所导致的。

桑葚有滋阴润燥的作用，能缓解春燥导致的阴液不足。

03、润肠通便

春燥容易导致肠燥、津液不足，使大便干燥、不通畅，这时候可以吃桑葚来缓解。

它的膳食纤维含量非常丰富，在水果中排名第五，有助于润肠通便。

梨

润肺止咳 润肠通便

春季天气回暖较快，气温忽高忽低，很多人容易感冒、咳嗽。

梨被称为“天生甘露饮”，滋养肺阴，适合口舌生疮、咽喉疼痛的人群。滋养肺胃之阴，有润肠通便的功效。

1、滋阴润肺

梨全身都是宝，梨皮、梨核都有滋阴效果，可千万不能扔！

• 梨皮清心润肺，它止咳的功效其实比梨肉更好。
• 梨籽中含有木质素，这是一种不可溶的膳食纤维，有润肠通便的作用。

2、利尿 降血压

梨汁能够促进食欲，帮助消化，并且有解热和利尿通便的作用，可以适当地补充水分和营养，对于降压有辅助的作用。

同时梨的矿物质成分高钾低钠，有助于控血压。

润肺桑贝饮配方

沙参，桑叶，川贝母，梨皮

桑叶疏风解表，可以润燥

沙参滋阴润燥

苹果

活血 降压

俗话说，每天一个苹果，医生远离我。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

1、护血管 降胆固醇

苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平。

2、防癌 抗氧化

• 苹果中含有的原花青素有助于预防结肠癌血；
• 苹果中的多酚有助于抑制癌细胞的增殖；
• 苹果中含有的黄酮类物质是一种抗氧化剂，是癌症的克星。

范志红老师告诉我们常吃苹果可以降低多种癌症的风险。

3、降胆固醇 促进消化

苹果虽好，但年纪大、肠胃不好的人不敢多吃。

专家提醒：加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。

苹果小吊梨汤

功效：降低血胆固醇、促进肠道消化

食材：苹果、雪花梨、银耳、大枣

步骤：

1、银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7.

2、雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。

3、调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。

蜜瓜

清明时节，气温上升，阳气同阴气在体内燥郁不出，有郁结之势，故而人在此时多闷闷不乐、忧郁惆怅，如恰逢此时阴雨连绵，那么人的情绪就会在阴阳的调动下更加难受，为此古人时常强调清明要寒食，就是吃冷食。

清明吃冷食，可以通过凉物来调和体内的阴气，以压住渐渐燥郁的阳气，从而达到阴阳平衡的状态，且此时多吃冷食有益于头脑灵健不被情绪左右。

但说起冷食，大家印象里其实都没了对冷食的具体印象，因为在这个时代里，吃热食可太频繁和随意了，为此我们也不强求说清明一定要全程吃冷食，毕竟对于一些体质特殊的人来说这对胃不好。

为此，我们在此推荐的并非来自新疆的哈密瓜，而是来自我们宝岛海南的哈密瓜，同新疆哈密瓜的生长时节不同，咱们海南的哈密瓜可以全年生长，不受季节限制。

现在海南种植的哈密瓜来自于日本的哈密瓜瓜种，而我们知道，日本的水果价格是极其昂贵的，但他们的水果质量也是行业间的翘楚之一。

了解网纹瓜的吃货们都知道，这么好吃又稀缺的网纹蜜瓜在海外售价高达200元一颗，是专门招待上等贵宾的珍果。虽然在国内虽然便宜不少，但比起其他品种哈密瓜，动辄四五十元一颗瓜的价格也是相当高昂的。

其中以日本夕张县出产的“贵妇哈密瓜”最为著名，一般这种贵妇货，能买到1万4000円-2万1600円（RMB800-1300）/个。不要太惊讶了，日本的哈密瓜曾经拍卖出5000000日元/2个（折合人民币32万元）。

而为了能将这一瓜种引入中国，我们的专家特意跑遍了日本，尤其在拜访夕张县时，为了亲自品尝这种口感馥郁的哈密瓜，甚至不下重金去打通上级和看守，最终将这一瓜种成功引入海南，再配合以海南当地独特的热带气候，将其培育成了海南特有的玫珑蜜瓜

那么大家都懂得，咱们中国人的本事就是把一切外国定价超贵的商品，通过“大生产”的方式使它的价格暴雪式下跌，往常要在日本花2万日元上下的蜜瓜，在最佳口感期间，深知各位吃货的心，费了好大功夫为你们找来了这款优质的网纹瓜，而且争取到不错的价格：128元/17斤（一箱6颗）。

且在春季多食哈密瓜正好起到了一个补肝护肝的作用，且海南玫珑瓜富含多种维生素，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素等，维生素的含量比西瓜高4倍，比苹果高6倍，甜度也秒杀大部分的水果，水分更是普通瓜的1.5倍，堪称“可以喝的水果”

如此高甜度高营养的秘诀就在于，一根藤上一个瓜！为了养分和精华不被分走，从挂果期就开始优胜劣汰，全部营养只给这个独生子，所以口感也是其他瓜不可比拟的，两种口感，适合挑剔的你！

刚采摘下来，中心绵软、外肉脆甜，适合喜欢吃脆瓜口感的朋友，但是如果中老年人或者喜欢追求绵软口感的朋友们，这个瓜放置5天左右， 整个瓜仿若哈根达斯，吃起来蜜甜软糯，入口即化！

汁水超多，果香与奶香混合的香甜，足以满足你的味蕾。

tips：

1、瓜底部微软时，靠近果皮的果肉脆甜爽口，靠近瓜瓤的果肉软糯甜滑；瓜底部较软时，代表更成熟，此时果肉变软、瓜瓤嫩绿色，可用勺子挖着吃，果肉汁多香甜！

2、冷藏后风味更佳，冷藏保存请在5日内食用。常温保存请在3日内食用。若底部较硬，可在常温下放置1天后食用。

3、网纹瓜还有个小秘密：皮越丑，瓜越甜！纹路越密集、越丑，则瓜的甜度越高、口感越好！

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