山西65岁的张大妈想不明白自己怎么就得了胃炎。张大妈平时一直很注意身体，在退休之后，每天有空就到楼下和老姐妹们跳跳广场舞，参加老年活动啥的，但是就是这样乐呵呵的张大妈，却在上个月的体检中检查出来慢性萎缩性胃炎，这样张大妈感到十分不解。而医生告诉张大妈，之所以患上胃炎，跟她常吃的三种东西有很大的关系。

医生提醒：3食物很多人在吃，却不知道很伤胃，或"引来"胃炎

1、爆炒西葫芦

西葫芦是一种常出现在餐桌的食物，在经过烹饪后，会有爽脆可口的口感，但是经常吃这种食物，却会损伤胃黏膜，因为西葫芦经过爆炒过后，很有可能出现一种叫做丙烯酰胺的有毒毒素，这是一种很强的致癌物质，这种有毒物质一旦进入人体，胃细胞就会慢慢受到其伤害，导致发生病变癌变，影响胃健康。

2、腌制小菜

腌制小菜是一种很下饭的美食，像腌制萝卜、黄瓜、酱菜等等，但是吃多了这些腌制的食品，也可能会导致肠胃受损病变。腌制过的小菜当中很可能出现伤害胃的亚硝酸盐，这种毒素进入人体，不仅会引起胃功能紊乱，还会让胃黏膜受损，使胃功能大不如前，并且可能引来其他胃部的疾病。

3、发芽土豆

土豆是一种美味的食物，是家家户户餐桌上都会出现的菜品，但是这种食物要小心食用，尤其是发芽的土豆，据研究证实，发芽的土豆中含有一种叫龙葵碱的有毒物质，这种有毒的物质会导致人体肠胃发生病变，不仅导致人体神经受伤，还会导致胃负担过重，对胃部伤害很大。

张大妈听完医生的话后，才发现自己吃了这么多伤害胃部的食物，就下定决心，将家中不应该吃的东西整理扔掉，并且听取医生的建议，三个月后，她再去检查，自己的胃功能在慢慢恢复中。张大妈感到非常幸运。

养胃注意事项：

1、多多补充水分，减轻胃内代谢压力。

2、多睡觉，使胃晚上正常回血、分解毒素。