夜盲症、免疫力低下、头晕、记忆力下降、食欲不振……

在我们的生活常识里，这些都是身体缺乏维生素的表现。

遵循着“缺啥补啥”的原则，很多人把一些补充维生素的保健品当成饭吃。

可维生素虽然是个好东西，吃多了却非常致命。

比如前不久新闻报道了一起事件：杭州的陈先生为提高免疫力，选择服用复合维生素，吃了一周后没有明显效果，于是决定加大剂量，从原来的1天1颗改为1天8颗。

结果，半个月后被查出患上药物性肝炎，严重到肝衰竭的程度！

维生素不是对人体有益吗？为什么吃多了会导致肝衰竭？今天，小编就给大家一次说清楚！

一、人体不可或缺的营养素

说到维生素，不得不提那些流传在江湖上的传说：

想变美？多吃维生素片。

身体不好？多吃维生素片。

感冒了？多吃维生素片。

抗癌？吃维生素片！

......

从治病、保健到变美，维生素仿佛无所不能。

甚至还有不少科研团队尝试用维生素抵抗新冠病毒，比如武汉大学中南医院重症医学科彭志勇团队。

西安交通大学第二附属医院，经过一些实践，发现维生素对新冠病毒也颇有奇效。

维生素名声如此之大，都是因为它的能耐不小。

维生素英文名称叫做Vitamin，也称维他命，顾名思义是维持生命的物质。

如果把人体看成一个庞大的公司，维生素就是管理层，负责调节促进营养物质的吸收和能量的转化。

以维生素B1为例子，B1也叫硫胺素，它是辅羧酶的重要组成成分。

而这种辅羧酶主要维持人体碳水化合物的正常代谢，能起到增进食欲，维持神经正常活动的作用。

目前已知的维生素维生素可分为水溶性、脂溶性两大类。

维生素C和B族维生素属于前者，它们易溶于水，摄入过多时会从尿中排出；

后者主要包括维生素A、D、E、K，它们需要有脂肪的帮助才能被吸收，可以在肝脏储存，需要时才会“动员”出来，很难从尿液中排出。

文章开头提到的陈先生之所以肝衰竭，重要的原因就是他服用的是复合维生素。

这类维生素就是多种维生素按照一定剂量比例合成的维生素，部分复合维生素还会含有钙、铁、镁等矿物质。

这些维生素中，就可能含有脂溶性维生素。

病情加上大剂量的过度服用维生素，导致脂溶性维生素在肝脏过量储存，最后被诊断为肝衰竭。

二、维生素需要经常补充吗

在国际营养学会的权威说法里，人体有七大营养素，分别是糖、脂肪、蛋白质、水、维生素、矿物质、膳食纤维。

其中维生素的作用非常重要。

当人体缺乏维生素时，生长、发育、繁殖都要受到影响，新陈代谢也不能正常进行。

那么维生素是不是就可以没事嚼一嚼，当做常规营养素补充，提高我们的免疫力呢？

《中国居民膳食营养素参考摄入量2017版》告诉我们：

如果补充的维生素超过了正常需求量，甚至超出了人体所能承受的最高耐受量时，就会产生相关毒性。

比如维生素C成年人每天的摄入量为0.1克，且不得超过1克。

如果过度的补充维生素C，0.6克会出现尿频，超过1克会有皮肤发红，腹部绞痛、腹泻的症状。

如果服用 4~12克，更是会使尿酸盐在尿道中沉淀，形成尿结石。

还有维生素D，它能调节人体钙物质的吸收，是骨骼和牙齿正常发育所必需的微量元素，被称为形成骨骼和软骨的“发动机”。

人体对维生素D的需求量也不高，每天的正常摄入量仅为0.0005mg~0.01mg。

如果长期每天摄入0.025毫克以上的维生素D，可能会造成恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压等症状。

现代女性对美容的需求激增，出现了很多具有美白、祛斑、延缓衰老的产品，琳琅满目。

其中维生素E就是最受欢迎的美容保健产品之一。

维生素E的功效不容小觑，它能有效对抗自由基，淡化黄褐斑，减少黑色素生成，还能起到延缓光老化、预防晒伤等作用。

尽管维生素E对人体有许多好处，但也不能随意服用。

长期大剂量滥用维生素E可导致唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能等症状。

如果长期每天服用维生素E超过200~600毫克，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿等病。

由此看来，维生素乱吃和超剂量服用，是非常不可取的。

三、不补充维生素可以吗？

维生素多了不行，那我们不补行不行？

这里小编想说的是，哪怕维持人体需要的维生素极其少量，有些人还是会缺乏，从而引发相应的维生素缺乏症。

例如缺乏维生素A ，可能会出现肾炎、夜盲、视网膜病变、干眼病、畏光症对光异常敏感；

而缺乏烟酸会使皮肤色素沉着过度，可能引发糙皮病，还会导致心理和情绪紊乱，出现抑郁症、痴呆等；

最重要的是，维生素A、维生素E、维生素C的缺乏，还会引起免疫力降低，增加疾病的感染风险。

多补有问题，不补也有问题，那维生素到底是该补还是不该补呢？

一般来说，我们平时荤素搭配、均衡饮食就可以获取机体所需的维生素。

如果是以下人群，需要额外补充维生素：

①没吃够：素食主义者、减肥节食人群、长期偏食、不晒太阳的

②消耗多：熬夜党、经期女性、精神压力大的朋友

③吸收差：老年人、胃肠道疾病患者、长期吸烟酗酒者

其次，如果缺乏某种维生素，也一定要去补，以免身体出现问题。

小编做了一个主要维生素补充表，大家可以根据图表上的内容，对应的补充维生素。

四、越贵的维生素越好吗？

补充维生素，不知何时已经成为一种现代健康生活的象征。

尤其是因为新冠病毒的蔓延，让人们对健康和免疫力前所未有的重视。

可是市场上各类补充维生素的保健品种类繁多、价格混乱，既有几块钱的，也有几百块的。

那维生素营养剂是不是越贵越好呢？

其实并不是这样，3块钱的维生素和300块的维生素，效果并没有什么区别，它们的差别，在于口感、成分等。

比如3块一瓶的VC，它是黄色小圆片，简称「小黄片」，口感只有一个味道，那就是酸~

而几百块的VC里通常会添加香精和糖，吃起来甜甜的。

还有我们经常见到的比较贵的“维生素”，其实是含有多种身体所需营养素的“复合维生素”。

复合维生素中，除了常见的维生素C、维生素B等，有的还含有铁、锌等我们身体所需要的微量元素。

那可能你会说，那我分开买维生素A、维生素B、维生素C，然后一起吃进身体里，不还便宜不少？

要知道，人体对维生素的需要量非常小，日需要量常经常以毫克或微克计算。

复合维生素的贵，就贵在“种类多”、“配比好”，它早就计算好了各种微量元素的“配比”，能够防止一次性摄入过多的维生素。

不过，复合维生素≠天价维生素，吃太贵的没必要。

反而小编建议缺啥补啥，毕竟那么多营养成分，万一像新闻里的陈先生那样乱吃出现问题，那就划不来了！

中国疾控中心营养与健康研究所曾发表了一篇关于我国18岁以上居民健康状况的调研报告。

报告显示：80%的人营养摄入不均衡，并建议他们尽量不要食用人工营养素，而是天然食补摄入身体所需的各种营养。

那么，吃什么能有效的补充维生素呢，看下面就知道啦！

最后小编想说的是，现代社会很多人虽然吃好了、吃多了，却还是「营养不良」。

与其花心思买保健品补这补那，不如从今天开始，按照小编的说法去做吧：

三餐正常，饮食健康；保持运动，好好睡觉！