说到吃，有的人想到健康，有的人想到疾病，看起来都是一日三餐，但是吃什么、怎么吃却有差别，所以这也决定了每个人的身体状况不一样，如果你吃错了、不会吃，最后就会疾病缠身，关键是饮食带来的疾病并非短期内就能看出问题，往往等你重视了就已经很严重的。

说到底，还是食物和身体没有和平共处，你吃进去的食物不对，身体就会失去平衡，影响消化、免疫、内分泌、神经、大脑、情绪等等，重点来了，什么样的饮食是对的？什么样的饮食是错的？搞清楚了这两点，你就能明白，为啥同样是吃饭，人家身体健康倍儿棒，你却浑身毛病。

饥一顿饱一顿，饮食毫无规律

杭州市一院胃肠科接诊了一位年轻的胃癌患者孙丽(化名)，她今年26岁，在一家大公司上班，早上为了赶地铁经常不吃饭，中午一般都会吃，晚上看情况，如果加班就回家做饭吃，如果加班就和同事聚餐，就这样经常饥一顿饱一顿。三个月前她感觉胃痛不适，还想呕吐，于是到医院检查，结果查出早期胃癌。

医生提醒各位年轻人，一定要好好吃饭，一日三餐一顿都不能少，而且要在适当的时间吃，不要早上九点了才吃早饭，也不要不吃晚饭，胃部排空太久很容易引发溃疡。

顿顿精米细面，很少吃全谷物

说到主食，很多人第一反应就是大米饭、面条，然后还有人小声说馒头、包子，而以全谷物为主食的人却很少。从调查数据来看，中国人吃全谷物比例不达标，远不及欧美国家，甚至有很多年轻人不知道哪些是全谷物，他们以为自己平时买的杂粮面包、杂粮饼干就是全谷物。精米细面吃得太多，全谷物吃得少，国人出现高血糖和肠道疾病的概率逐渐升高，健康状况着实堪忧。

性子太急，经常吃烫食、喝热水

人民日报曾经报道过一个新闻，孩子在幼儿园被老师惩罚，连续喝了四杯开水，回家后出现喉咙痛、吞咽困难、红肿的现象。不说孩子，就是大人喝开水、吃烫食也受不了，因为食道不耐高温，如果经常吃65度以上的食物，会增加癌症风险。记住，再着急、再饿都不能吃烫食，小心吃出食管癌。

口味太重，喜欢放辣的、咸的调味料

重口味很好理解，就是每次吃饭都喜欢“多加料”，辣椒、盐放少了就吃不下，又辣又咸才吃得过瘾。虽然你的舌头酸爽了，但是身体可就难受了，辣椒可能会刺激胃溃疡导致胃痛，食盐可能会导致血压升高，糖分和油脂则会增加高血糖、脂肪肝的风险。中老年人要改变重口味的饮食习惯，小孩子肠胃能力弱，更不能口味太重。

除了以上4点，还有几个坏习惯也要改变：

经常吃剩饭剩菜，一盘菜反复加热

吃饭速度快，三两下就吃完了

无肉不欢，不爱吃果蔬

每餐吃到撑才停下来

健康的饮食应该是什么样的？

营养均衡，什么都吃，不要挑食

饮食不重样，种类要丰富，能保证12种以上最好，看起来很多，其实不难做到，可以在网上找一些食谱写在纸上贴在墙上，这样就不用为每天吃什么而发愁。如果有哪些食物不爱吃，那就少吃一点，保证营养均衡，而不是一口都不吃。

合理摄入谷类、薯类、豆类

这三类食物中膳食纤维多，是肠道喜欢的食物，经常吃不容易便秘。每天最好能保证一把豆类、一小碗谷类、两个拳头大小的薯类，可以作为主食吃，替代其中一顿的米饭或面条，不要天天都吃精米细面。

深绿色蔬菜占到一半

蔬菜要多吃，每顿至少一捧蔬菜，要以深绿色蔬菜为主，如紫甘蓝、茄子、咸菜、菠菜等，它们含有较多的花青素和叶绿素，如果你喜欢吃菠菜或茭白，记得在吃之前用开水烫一遍，可以减少草酸含量。

吃瘦肉不吃肥肉，要去皮

经常有患者问我，尿酸偏高能不能吃肉？血糖偏高能不能吃肉？答案是肉可以吃，但是要会吃，首先吃瘦肉比吃肥肉好，肥肉偶尔嘴馋了可以吃一两块，但是不能天天吃，瘦肉选择猪肉、牛肉、鸭肉、鱼肉都是可以的，不要油炸、红烧，可以切成丝清炒或者是放在锅上蒸，还要记得把上面的皮去掉。

由于生活环境、喜好不同，大家平时选择食物的偏好也会不同，这就造成有的人吃出健康，有的人却吃出一身毛病，如果你很羡慕那些身体健康的人，那么从现在开始就要改变饮食习惯，也不是叫你违背自己的喜好，去吃自己不爱吃的东西，只是在吃的时候注重一些细节，比如说把皮和肥肉去掉，多吃两口喜欢的蔬菜，少放点盐和辣椒，对你的饮食并不会产生太大影响。