从传统走向现代，草本饮品成“脆皮年轻人”新宠

随着“脆皮年轻人”在网络上爆火，掀起一股养生潮流后，“药食同源”“养生”的理念正被越来越多的消费者关注。而今，曾被疯狂追捧的奶茶，由于其高热量、不健康问题正逐渐失去年轻人的青睐。

《Z世代营养消费趋势报告》显示，当下的养生消费主力军正是年轻人群体。18~35岁的年轻消费人群占到了健康养生消费人群的83.7%。而年轻人对口味、品质有着独特的评判标准，“养生”类成为新生代消费选择。近年来围绕年轻人亚健康痛点，以“呵汤”为首的草本饮品品牌正逐渐进入人们的视线。

记者发现在深圳雅宝附近的“呵汤”店内，摆放了十多种草本材料，十分引人注目。据悉，该饮品店针对如体虚、用眼过度、熬夜等人群，研发出了如人参黄金汤、桑葚牛蒡茶汤、金雀花牛乳茶汤等产品。在门店上架后，引发不少年轻人跟风“尝鲜”，可见这类养生饮品在深圳这种城市很受欢迎。

财通证券研究报告指出，近年来，随着全民大健康意识的形成和发展，消费者从被动的寻医问药变为主动的健康管理。随着消费者对健康需求的日益增长，草本饮品市场将会展现出不可估量的潜力与广阔前景。有业内专家认为，草本饮品正在走俏，市场呈高速增长的发展态势，但产业尚处起步阶段。

文、图｜记者 孙绮曼