厦门年夜饭餐桌“含龙量”拉满，谁是龙年新宠？

距离春节还有不到10天时间，不少市民已经开始张罗年夜饭了。年夜饭上的菜式更讲究“彩头”吉利，新年是龙年，许多市民把含“龙”字的龙虾列入了年夜饭的必备菜色。

近日，导报记者走访发现，“龙年吃龙虾”成了厦门市民讨彩头的新春热门。目前，厦门市场上常见的龙虾有三种——波士顿龙虾（简称“波龙”）、澳大利亚龙虾（简称“花龙”）、印度洋小青龙。这三种龙虾格外走俏，价格也一路上涨。

三类龙虾价格上涨不少 占据海鲜店C位

导报记者走访厦门第八菜市场看到，春节临近，市场内人来人往热闹不已。海鲜店内，各式各样的海鲜琳琅满目，很多店主都将波龙、青龙和花龙等龙虾摆放在了最显眼的位置，不少市民正在挑选购买。小青龙的价格每只在75元—168元不等，波龙的价格一只在158元—198元不等，花龙则在260元—360元不等。“今年是龙年，龙年就要吃龙虾，讨个好彩头。”正在第八菜市场选购小青龙的市民开心地跟导报记者说，她是厦门本地人，越临近春节海鲜的价格越高，今天有空特意来市场提前置办年货。

在开禾路德清龙虾店，摊位上摆放着几十种海鲜，许多市民正在购买。其中，95元一只的小青龙和390元一斤的花龙最受市民欢迎。该店老板郭先生称，临近春节，小青龙和花龙的价格都上涨不少，“花龙以前300元左右一斤，现在涨到390元一斤，小青龙平时一只70元左右，现在涨到95元一只”。

“现在小青龙很畅销很好卖，一天可以卖掉几百只，销量比平时增加了一半。”郭先生说，小青龙和大花龙的价格一路涨到现在的价位，到春节基本不会有太大的波动了。

置办年货或送礼 龙虾都是“好彩头”

厦门水产批发市场的经营者陈先生介绍，小青龙卖相美观，是高级餐厅必备食材。厦门市场上的小青龙大部分来自南海，以及印度洋海域的泰国、斯里兰卡等地。每只一般在100—500克之间，越大越贵。“小青龙一年有两个时段的肉质最为鲜美，一个是2月份，另一个则是9月份。因小青龙为热带虾，每到冬季，放养小青龙的池子还需升温加热至19℃—22℃之间。”陈先生介绍。

前来购买龙虾的顾客中除了提前置办年货的，还有不少是邮寄给外地朋友的。市民黄女士在海鲜摊前购买了小青龙、皮皮虾、螃蟹、斑节虾等多种海鲜。“这些海鲜都是邮寄给我内陆朋友的。海鲜是厦门的一大特色，我每年的年前都会采购一些海鲜当年货给朋友邮寄过去。今年是龙年，讨个好彩头，所以特意买了一些小青龙。”

来源：海峡导报