"三九补一冬，来年无病痛"，明日三九，老传统吃3样，忌3样别忘记

寒意逼人，外在的保暖显得尤为重要；而内在的补充营养，则是御寒的另一道屏障。步入这个三九季，正是时候为身体加一层“保暖衣”。在这个季节，不仅需要把外套裹得严严实实，还需内在滋养。

然而，记得在三九天气里，饮食也需留意。老话说，吃三样，忌三样，才能顺应时令，过一个温暖健康的冬天，让我们携手走过这段寒冷但充实的时光。

一、 吃3样

1、一碗粥

粥水清可口，不仅有助于消化吸收，更是一味美味的养生良方。在严寒的深冬，肉类食物增多，喝粥有助于调理脾胃，润肺去燥，为身体注入温暖活力。男女老少皆宜，一碗热腾腾的粥，是寒冷时节温暖胃肠的最佳选择。

2、 一碗羊肉汤

羊肉具有补虚益气、祛除冬寒的功效，能有效滋补身体，使人在寒冷的冬季保持温暖。因此，三九天不能错过的美味，莫过于一碗滋补有力的羊肉汤。

3、一根萝卜

冬天进补，少不了清甜可口的萝卜。萝卜被誉为“小人参”，自古以来一直是冬季补养的首选之一。它富含营养，能够促进新陈代谢，还能为寒冬注入一份温暖与活力。

二、 忌3样

1、忌辛辣食物

冷冽的三九天气，寒冷干燥，应避免食用辣椒、花椒等辛辣之物，以免引发上火、咽喉疼等不适。尤其在当前特殊时期，嗓子本就较为敏感，尽量减少辛辣食物的摄入。

2、 忌过咸食物

三九天气寒冷，应当注意减少咸味食物的摄入，因为过多的咸味可能损害肾脏，伤害阳气，对健康不利。

3、忌油腻的食物

对于中老年患有高血压、高血脂、高血糖的人群，尤其应当减少油炸食物的摄入。因为油炸食物中的胆固醇含量较高。

接下来分享一道很家常很简单的羊肉豆腐汤，具体操作步骤：

1）准备一斤嫩羊腿肉，再搭配两斤鲜嫩的羊骨，切成适当大小的段。姜块一块，巧妙切成姜片；一根葱白，切成段，与姜片一同备好。

2）烧一锅清水，将精心准备的羊肉和羊骨投入，注入20克料酒祛除腥味，去除浮沫，清洗干净。重新加入足够的清水，放入适量的葱、姜片，盖上锅盖，小火慢炖1个小时。

3）时间到，将羊肉取出，羊骨继续慢炖30分钟。羊肉晾凉后，切成小块备用。准备一小碟葱花；新鲜香菜一小把，切成段，放入汤盆中。撒入3克食盐、2克胡椒粉，为盛放羊肉汤做好准备。

4）准备一块老豆腐，均匀切成厚片。烧一锅水，水沸腾后将豆腐倒入锅中，焯水1分钟后捞出，控水。倒入刚刚熬好的羊肉汤，大火烧开，转中火炖2分钟。时间一到，取出锅，将羊肉汤倒入事先准备好的汤盆中，香气扑鼻，醇厚美味。

好了，本期就分享到这里，感谢您的阅读和支持，有空可以尝试一下，给家人露一手，下期见！