都说枸杞好,你知道好在哪儿吗?怎么吃最适合你?

枸杞性平、味甘,为茄科植物枸杞的成熟果实。中医认为,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴的功效。枸杞常见的食用方法如下。



嚼食 枸杞可滋养阴液,生津止渴。嚼食枸杞,人体对营养成分的吸收更加充分,有利于发挥枸杞的保健效果。一般每天用量不超过20克,每次3克即可。


熬膏 熬膏时,枸杞的有效成分可以得到保留,常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。在熬制过程中,枸杞常与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品同用。


煮粥或煲汤 将枸杞与粳米一同煮粥,或是在煲汤时加入枸杞熬煮,能够使枸杞的有效成分充分释放、溶于粥汤之中。


泡酒 枸杞可补益肝肾,酒可活血通络,用枸杞泡酒,可使药借酒力、酒助药势,更好地发挥枸杞补益肝肾的作用。


泡茶 枸杞有“明眼子”之名,常用于治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症。


食用枸杞时,通过巧妙搭配,可起到事半功倍的效果。


枸杞配红枣 有补益精血的作用。常用于治疗体虚失眠、尿频、面色萎黄或苍白等血虚证。


枸杞配龙眼 有补肝肾、益精血、养心安神的作用。常用于治疗肝肾不足、血不养心引起的心悸、腰膝酸软、头昏耳鸣、健忘等证。


枸杞配黄芪 有补气、益精、助阳的作用。常用于治疗阳气不足、气血虚引起的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、夜尿频等证。


枸杞配菊花 有滋阴明目、清肝火的作用。常用于治疗肝肾阴虚、视力模糊、肝火旺等证。


枸杞配黄精 有补肝肾、益精血的作用。常用于治疗早衰、肝肾精血不足、腰膝酸软、体倦、耳鸣、健忘等证。


需要注意的是,过量食用枸杞会导致上火,使人出现流鼻血、眼睛红胀等不适症状。有发热、炎症、腹泻等症状时,不宜食用枸杞。


来源:老年健康报

文:应急总医院国医中心副主任药师 李怡文 主治医师 郝峰

整理:莫

策划:郑颖璠

编辑:王千惠 杨真宇

校对:管仲瑶

审核:徐秉楠 万懿


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页面更新:2024-05-19

标签:枸杞   血虚   生津止渴   精血   补益   肝火   尿频   酸软   养心   作用

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