#文章首发挑战赛#“一九二九不出手，三九四九冰上走”，进入到数九寒天以来，连续几天的大风和降雪，让大家真正领略到了寒冬的凛冽。

寒冷的数九寒天里室内外温差大，人在冷热骤冷骤热的气温交汇下，心脏和身体很容易受到影响，因此数九寒天里，除了防寒保暖外，也要常吃一些对心脏有益的食物，尤其是这4种自带“强心剂”的食物，建议：3天吃1次，身体少生病，数九寒冬轻松过。

1、黑鱼

黑鱼是淡水鱼中比较凶猛的鱼类，按照吃鱼行家的说法：“滤食性鱼不如吃素的鱼，吃素的鱼不如杂食性鱼，杂食性鱼不如吃肉的鱼。”专门吃肉的肉食性黑鱼不仅刺少肉厚味道好，并且还含有对心脏有益的辅酶Q10，辅酶Q10也被称作“心脏动力之源”，自然寒冷的冬季里养护心脏可以常吃点黑鱼。

推荐菜谱：黑鱼鱼片粥

1.处理好的带皮黑鱼肉刮去表皮的粘液洗净备用，糯米和大米按照1：4的比例搭配好，淘洗干净后入清水中浸泡。

2.把黑鱼肉斜刀片成薄片，片好的黑鱼肉用清水投洗去血污，攥干水分后加入盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制上浆，松花蛋去壳后切成丁。

3.把浸泡好的米入锅中，添入足量的水，下入姜丝和松花蛋丁，大火烧开后转小火慢熬。

4.熬煮至米粒开火以后，把浆好的鱼片逐片入锅，用手勺推散，鱼片变色浮起后，加入盐和胡椒粉调味，撒几粒枸杞后即可出锅享用。

2、坚果

进入到寒冷的数九寒天，正是食用各种坚果的好时候，坚果中富含的油脂基本都是不饱和脂肪酸，而且还富含氨基酸和植物蛋白，这样的坚果冬季常吃点对于养护心脏和提高身体御寒能力都非常有好处。

推荐菜谱：桃仁虾球

1.秋葵清洗干净后切去根蒂，虾仁从背部开刀去除虾线，核桃仁漂洗干净后沥干水分。

2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入秋葵焯烫至颜色翠绿后把虾仁入锅，焯烫至虾仁蜷缩成球后捞出过凉。

3.过凉后的秋葵改刀成菱形段，核桃仁入油锅中炸酥后捞出控油。

4.锅中入油爆香葱姜蒜，下入秋葵煸炒均匀，把虾球和核桃仁入锅翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。

3、紫菜苔

深色的蔬菜中大多含有抗氧化物质，而这个季节上市的紫菜苔，富含花青素和多种维生素，正是改善口味和滋养身体的好菜，因此遇到了可以经常吃点。

推荐菜谱：紫菜苔烧口蘑

1.紫菜苔摘洗干净，切去老根后用刮刀刮去外表掐不动的老皮，口蘑刷洗干净备用。

2.把紫菜苔切成菱形段便于入味，口蘑切成大厚片备用。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入紫菜苔煸炒，煸炒至紫菜苔变色后烹入料酒。

4.锅中下入口蘑片跟紫菜苔一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，炒至紫菜苔和口蘑断生以后，滴几滴花椒油即可出锅享用。

4、猪心

猪心的价格今年特别便宜，生的猪心甚至不到10元一斤，作为猪身上活动力最强的一块肉，猪心不仅全是瘦肉，而且富含多种微量元素，并且吃起来不塞牙还有嚼头，属于非常不错的食材。

推荐菜谱：蒜苔炒猪心

1.卤熟的猪心切成跟蒜苔粗细差不多的条，蒜苔摘洗干净切去老根后切成段。

2.锅中入油下入姜丝爆香，然后入蒜苔翻炒均匀，炒至蒜苔断生后烹入料酒和一品鲜酱油。

3.锅中下入切好的猪心，跟蒜苔一起翻炒均匀，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅享用。

数九寒冬是需要静养和进补的好时候，以上这4种自带“强心剂”的食物，不妨3天吃1次，冬天少生病，数九寒冬舒服过。