#2023年度创作挑战#

前段时间刷短视频，看到有人说不一样的食用油有很大区别，视频主要是介绍的是食用油提取方式，作者详尽的介绍了目前市面上主流的两种：压榨、浸出的优劣。（本文主要探讨转基因食品，食用油提取这里不详细描述）

了解到浸出方式经加工后大部分营养成分被破坏，化学溶剂残留风险，虽然能上市销售肯定是符合国家食品安全标准，但压榨提取的油更健康，之后第一时间到厨房看了看我家的油，拿起来一看提取方式还没找到，先看到加工原料后面写着几个大字：转基因大豆！

一问老婆，说是超市搞活动时妈买的，便宜很多！仔细想想这些年每天都是上班下班两点一线，好像很少接触到转基因这个词了，要不是这次一时好奇，都不知道我家日常吃的油是转基因食品！

出于多年前对转基因并不认可的印象我去了解了一下我国转基因食品的现状：

转基因食品有哪些

转基因食品指的是利用现代生物分子技术，把一些物品当中的基因转移到其他物品中，这种食品加工出来的物品就属于转基因食品，目前常见的转基因食品有木瓜、水果玉米、油菜籽、紫薯、黄豆、玉米、食用油、土豆、胡萝卜，大米、大蒜等等！（这里想找一份清单，但是只找到2013年的）

2013年公布

如何辨别转基因食品

1、首先加工类食品，如食用油可在原材料一栏查看，带包装的食品一般会在包装袋上注明；

2、进口水果，一般水果上都会贴有标签，上面可以看到出口国名称，还有出口企业的名称，在标签的中间是4位阿拉伯数字，我们主要看第一位数字：3开头表示喷过农药，4开头表示转基因水果，5开头表示杂交水果；

3、一些常见转基因食品的辨别：

转基因大豆：形状为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。一般色泽均匀，大小匀称，泡水之后不发芽！

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的；

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果；

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化；

转基因大蒜：转基因的大蒜中间没有柱子，而且外边没有帷帐，蒜瓣比较松散。

转基因食品到底安全吗？

这个问题国内乃至国外一直争论不休没有定论！但是你去网上搜索会发现转基因食品的优点一查一大堆，比如种植成本低、抗虫抗病、保存周期长不容易腐坏等等；不好的地方却几乎都是没有证实的！

而如果你去关注转基因食品的相关消息你会发现，现在很多人还在大力的推广！

那我们为什么对转基因食品这么抵触呢？我想最主要的原因是因为传言转基因作物是不能自然育种的，很多人都担心可能会对孩子的身体产生影响！

关于这个问题很多专家也站出来进行了辟谣：转基因植物是可以留种的，事实上能不能留种和植物是否是转基因并没有直接关系！

那大家对于转基因植物不能留种的印象到底从哪来的呢？我想大多都是来自于转基因大豆！而我们常见的转基因大豆一般都来自美国孟山都公司，这个公司为了保护自己的专利通过技术手段让我们买来的大豆种子种出来的大豆不能发芽！

说了这么多，转基因食品到底安不安全呢？我只能讲，专家说是安全的，而且大多数转基因食品比非转基因食品营养价值更高！而大多说转基因食品不安全的却没有任何有效的证据…

那么，屏幕前的您觉得转基因食品安全吗？

作者：宛城文三

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