饺子包好后，放冰箱就错了，教你一个保存方法，饺子不粘连不开裂

来源：食烟火味

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在美食世界中，饺子被广大人民群众誉为“中华美食之冠”，饺子的外形如同元宝，有财源滚滚的寓意。饺子馅料可以用各种自己喜欢的食材包一起，有着包罗万千的，生活丰富多彩的说法。饺子里面的食材丰富，营养成分高，可以根据个人喜欢做出不同口味，深受大家喜欢。在很多节日都会出现它，简单好做，一次可以煮多点，平时想吃就取出来，很方便。然而，包好的饺子如何保存，却是一个让许多人感到困扰的问题。饺子一旦保存不当，就容易出现粘连、开裂等问题，不仅影响口感，还可能导致浪费饺子。今天教你一个保存饺子的方法，让饺子不粘连不开裂，保持口感新鲜美味。

刚刚包好后的饺子，很多人不懂就直接放在空气中，放了一段时间后会发现饺子塌陷，而且里面的汁水都流出来，慢慢地就变成一团。有一些人直接放在保鲜里面也是一样，隔天一看也是粘成了一团。

因为刚包好的饺子，饺子皮是软的，冰箱跟空气中都是有水分，饺子就会吸收了少量的水分，热胀冷缩就容易导致开裂、破皮甚至粘连在一起。所以我们在包饺子的时候，一定要大力捏紧饺子皮，防止饺子里面的水流出来。如果饺子皮皮没捏紧，不但容易开裂，而且里面的汁水渗出来，很容易把饺子粘连在一起，影响到饺子的口感。

在我们包好饺子的时候，可以拿一个干净的盘子过来，在盘子底部撒上一些面粉。面粉的用量不需要太多，薄薄的一层就好了，如果撒的面粉太多，就会粘连在饺子上面。下次煮饺子的时候，清水里面都是面粉，汤汁就会变得比较粘稠，还容易会黏糊。

摆盆也是很有技巧，很多人为了省空间，希望一个盆子里面可以装更多的饺子，会把所有的饺子给贴一起地放，其实这种做法是不对的。接着我们把包好的饺子摆放在盘子里面，两个饺子之间要留有空隙。摆好了之后，我们用保鲜膜把盘子密封起来，这样里面的饺子就接触不到冰箱里面的水汽，然后把饺子放在速冻中冷冻2-3个小时，让饺子的表面冰化。准备一个袋子，然后将冻好的饺子放在袋子里面，将它们密封好或者也可以装在保鲜盒里面，让饺子处在一个完全密封的环境里面，再把饺子放在冰箱里面。

冷冻保鲜袋，保鲜盒可以隔离冰箱里面的水汽，防止饺子因为速冻太久了产生开裂的情况还可以防止串味。用这个方法来保存饺子，就不会出现粘粘的情况，不但可以延长饺子的保鲜期，而且还可以锁住饺子里面的味。因为饺子和冰箱的水汽隔离开了，这样下次拿出来煮的时候，饺子个个都是新鲜的味道，就像刚刚包好的一样新鲜好吃。

将包好的饺子整齐地摆放在厨房纸上或保鲜袋上，要有间隔，避免粘连。然后，将厨房纸或保鲜袋放入冰箱中，这样可以让饺子的温度缓慢下降，避免开裂。最后，将饺子放入冰箱冷冻即可。

我们在煮饺子的过程中根据自己的口味和需求进行调整。如果您想增加饺子的口感和营养价值，可以在饺子里添加一些配料，如鸡蛋、葱、姜、蒜等。让我们一起享受美食带来的愉悦吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，让饺子的美味成为您餐桌上的亮点！记得按照我们分享的保存方法来保存饺子哦。

小贴士：

1.煮饺子也是有技巧的，冷冻后的饺子拿出来，建议放在外面解冻一会儿，这样饺子皮在煮的时候就不容易开裂。

2.在煮饺子的过程中火不能太大，中小火慢慢煮，不至于说热得太快，热胀冷缩让饺子皮破的问题。

3.煮的时候我们可以用勺子轻轻地推动一下，防止它们粘锅。煮饺子的时候要3点水，这样煮出来的饺子口感Q弹而且味道鲜美。

在美食世界中，饺子被广大人民群众誉为“中华美食之冠”，饺子的外形如同元宝，有财源滚滚的寓意。饺子馅料可以用各种自己喜欢的食材包一起，有着包罗万千的，生活丰富多彩的说法。饺子里面的食材丰富，营养成分高，可以根据个人喜欢做出不同口味，深受大家喜欢。在很多节日都会出现它，简单好做，一次可以煮多点，平时想吃就取出来，很方便。然而，包好的饺子如何保存，却是一个让许多人感到困扰的问题。饺子一旦保存不当，就容易出现粘连、开裂等问题，不仅影响口感，还可能导致浪费饺子。今天教你一个保存饺子的方法，让饺子不粘连不开裂，保持口感新鲜美味。

刚刚包好后的饺子，很多人不懂就直接放在空气中，放了一段时间后会发现饺子塌陷，而且里面的汁水都流出来，慢慢地就变成一团。有一些人直接放在保鲜里面也是一样，隔天一看也是粘成了一团。

因为刚包好的饺子，饺子皮是软的，冰箱跟空气中都是有水分，饺子就会吸收了少量的水分，热胀冷缩就容易导致开裂、破皮甚至粘连在一起。所以我们在包饺子的时候，一定要大力捏紧饺子皮，防止饺子里面的水流出来。如果饺子皮皮没捏紧，不但容易开裂，而且里面的汁水渗出来，很容易把饺子粘连在一起，影响到饺子的口感。

在我们包好饺子的时候，可以拿一个干净的盘子过来，在盘子底部撒上一些面粉。面粉的用量不需要太多，薄薄的一层就好了，如果撒的面粉太多，就会粘连在饺子上面。下次煮饺子的时候，清水里面都是面粉，汤汁就会变得比较粘稠，还容易会黏糊。

摆盆也是很有技巧，很多人为了省空间，希望一个盆子里面可以装更多的饺子，会把所有的饺子给贴一起地放，其实这种做法是不对的。接着我们把包好的饺子摆放在盘子里面，两个饺子之间要留有空隙。摆好了之后，我们用保鲜膜把盘子密封起来，这样里面的饺子就接触不到冰箱里面的水汽，然后把饺子放在速冻中冷冻2-3个小时，让饺子的表面冰化。准备一个袋子，然后将冻好的饺子放在袋子里面，将它们密封好或者也可以装在保鲜盒里面，让饺子处在一个完全密封的环境里面，再把饺子放在冰箱里面。

冷冻保鲜袋，保鲜盒可以隔离冰箱里面的水汽，防止饺子因为速冻太久了产生开裂的情况还可以防止串味。用这个方法来保存饺子，就不会出现粘粘的情况，不但可以延长饺子的保鲜期，而且还可以锁住饺子里面的味。因为饺子和冰箱的水汽隔离开了，这样下次拿出来煮的时候，饺子个个都是新鲜的味道，就像刚刚包好的一样新鲜好吃。

将包好的饺子整齐地摆放在厨房纸上或保鲜袋上，要有间隔，避免粘连。然后，将厨房纸或保鲜袋放入冰箱中，这样可以让饺子的温度缓慢下降，避免开裂。最后，将饺子放入冰箱冷冻即可。

我们在煮饺子的过程中根据自己的口味和需求进行调整。如果您想增加饺子的口感和营养价值，可以在饺子里添加一些配料，如鸡蛋、葱、姜、蒜等。让我们一起享受美食带来的愉悦吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，让饺子的美味成为您餐桌上的亮点！记得按照我们分享的保存方法来保存饺子哦。

小贴士：

1.煮饺子也是有技巧的，冷冻后的饺子拿出来，建议放在外面解冻一会儿，这样饺子皮在煮的时候就不容易开裂。

2.在煮饺子的过程中火不能太大，中小火慢慢煮，不至于说热得太快，热胀冷缩让饺子皮破的问题。

3.煮的时候我们可以用勺子轻轻地推动一下，防止它们粘锅。煮饺子的时候要3点水，这样煮出来的饺子口感Q弹而且味道鲜美。