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美味又健康：自制酸奶蒸蛋糕，宝宝的最爱

孩子们总是对蛋糕情有独钟，但市售蛋糕通常含有大量的添加剂和糖分，可能引发身体不适。为了让孩子享受美味的同时也保证食物的健康，自制酸奶蒸蛋糕成为了一个理想的选择。这款蛋糕不仅营养丰富，而且制作简单，尤其适合没有烤箱但又喜欢吃蛋糕的朋友。在本文中，我们将分享这款美味健康的酸奶蒸蛋糕的制作方法，让您可以在家中亲手制作，满足孩子和全家人的味蕾。

制作食材：

为了制作一款美味的酸奶蒸蛋糕，您需要以下食材：

蛋糕粉：200克

酸奶：200克

鸡蛋：3个

细砂糖：80克

橄榄油：50毫升

泡打粉：1茶匙

香草精：1茶匙（可根据口味添加）

蓝莓或草莓：适量（可根据喜好添加）

制作步骤：

下面是制作酸奶蒸蛋糕的步骤：

步骤 1：准备蛋糕粉和泡打粉

首先，将蛋糕粉和泡打粉一起过筛，确保两者充分混合。

步骤 2：打散鸡蛋

在一个大碗中，打散鸡蛋，然后加入细砂糖，搅拌均匀，直到糖完全融化。

步骤 3：加入橄榄油和酸奶

将橄榄油和酸奶加入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。这个混合物将会赋予蛋糕湿润的口感。

步骤 4：慢慢加入蛋糕粉

逐渐将蛋糕粉和泡打粉的混合物加入液体混合物中，搅拌均匀，确保没有颗粒残留。

步骤 5：加入香草精和水果

如果您喜欢，可以加入一些香草精以增添香气。此外，您还可以在蛋糕混合物中加入蓝莓或草莓等水果块，提升口感和风味。

步骤 6：蒸煮蛋糕

将蛋糕混合物倒入事先准备好的蒸锅中，然后用大火蒸煮约30-40分钟，或直到蛋糕完全熟透。请记住，烹饪时间可能因蒸锅类型和火候而有所不同，因此建议定期检查蛋糕的成熟程度。

步骤 7：享受美味

蒸蛋糕煮熟后，将其取出，待凉后即可享受美味的酸奶蒸蛋糕。这款蛋糕口感湿润、绵软，类似外面购买的芝士蛋糕，而且更健康。

这款自制酸奶蒸蛋糕不仅美味，而且相对健康，因为您可以控制食材的质量，避免了市售蛋糕中的添加剂和过多糖分。同时，蒸的制作方式有助于保留食材的营养成分，让您和孩子都能吃得开心。不仅如此，这款蛋糕适合没有烤箱的朋友，因为只需要一个蒸锅即可完成。

总之，为了让孩子享受美味的蛋糕，您可以亲手制作这款自制酸奶蒸蛋糕。通过掌握这个简单的食谱，您可以在家中轻松制作出口感细腻的美味蛋糕，让孩子和全家人都能尽情享受。不仅可以满足味蕾，还可以为家人的健康保驾护航。