秋季进补多喝汤，分享一款菠菜猪肝汤，营养滋补，解馋养肝的美食

#挑战30天在头条写日记#

秋季进补多喝汤，分享一款菠菜猪肝汤，营养滋补，解馋养肝的美食

菠菜猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，菠菜中富含维生素和矿物质，猪肝则富含铁和蛋白质，两者搭配在一起，既美味又健康。如果你对这款美食也非常喜欢，不妨往下一观，多多点赞。

菠菜猪肝汤

【美食优点】

1.营养丰富：菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素，同时含有丰富的矿物质如铁、钙、镁等。猪肝则富含铁、蛋白质、维生素A等。将菠菜和猪肝搭配烹饪，可以获得多种营养物质的综合供给。

2.味道鲜美：菠菜猪肝汤的烹饪方法能够将菠菜和猪肝的鲜美口感充分释放出来，搭配清鲜的高汤和适量的调味料，汤汁鲜美浓郁，口感丰富。

3.烹饪简单：作为一款家常汤羹，菠菜猪肝汤的烹饪手法非常简单，新手朋友只要按照步骤实操，成功率可是非常高哦。

【食材配备】

菠菜：200克

猪肝：150克

高汤或者清水：适量

姜片：5克

大葱段：20克

料酒：3勺

盐：2克

胡椒粉：半克

鸡精：2克

枸杞：适量

【烹饪步骤】

步骤一：准备工作

将菠菜洗净，切成3厘米长的段，备用。

将猪肝洗净，自然泡水15分钟，渗出血水后切成薄片，用盐、一半料酒、胡椒粉腌制10分钟，备用。

将姜片切成薄片，大葱切成小段，备用。

步骤二：煮猪肝

锅中加入的油，加热至6成热后倒入猪肝，炒至其周身泛白断生之后加入300毫升左右的高汤或者清水，加入另一半的料酒，3片姜，1个葱段，大火煮4-5分钟。

步骤四：煮菠菜

适当用勺子撇除锅边的浮沫，加入菠菜段，继续煮3分钟。

步骤五：调味

根据个人或者家人的口味，适量加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

步骤六：享用美味

将烹制好的菠菜猪肝汤装入碗中，撒上些许枸杞作为装饰，即可享用。

通过以上步骤，您可以轻松烹制出一道美味营养的菠菜猪肝汤。这道汤品不仅口感鲜美，更是富含维生素、矿物质和蛋白质，为您的健康保驾护航，快来尝试一下吧！

关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。