贵州又一老牌名酒复兴，曾给茅台提供过技术指导，如今在当地畅销

贵州又一老牌名酒复兴，曾给茅台提供过技术指导，如今在当地畅销

在开始，我先来解答如今在当地畅销的这款酒这个问题，这款酒叫做“汉董大师酒”；在上世纪80年代，这个酒有一个更为响亮的名字“醇泉大曲”。说到这里，可能一部分上了年纪的老一辈的前辈们就有一点印象了。

那它是怎么从“醇泉大曲”变成了如今的“汉董大师酒”的呢？这一切还得从它的酒厂说起！

说起它的酒厂，成立于上世纪80年代，当时正处于供销社发展遇到瓶颈的时代，为了突破发展，当时的马桑坪合马供销社经过改制扩建后成立了马桑酒厂。这个马桑酒厂属于国营供销社办企业，并且它也是大有来头的，据说它的前身是清乾隆时期的陈氏烧坊。

马桑酒厂当时酿的酒叫做“马桑大曲”，后来一次偶然的机会，当地的一些领导在品尝了这款“马桑大曲”后，觉得它的酒质、口感都十分优秀，又觉得“马桑大曲”这个名字不够响亮，于是建议当时的厂长改名为“醇泉大曲”，大家一致赞同，于是“马桑大曲”正是更名为“醇泉大曲”。

果然，在改名之后，醇泉大曲的销量一路暴涨，在当时大受欢迎，在当地可以说到了“言酒必提醇泉大曲”的地步。这款醇泉大曲可不是徒有虚名，它在1984年就获得了遵义地区名酒称号，更是获得了1988年举办的国家商业部酒类评比银爵奖；在一年之前，醇泉大曲还获得过“习水杯”酒类大赛金奖……是妥妥的老牌名酒。

马桑酒厂也因为“醇泉大曲”被大众熟知，为了进一步打响知名度，在经过了大家的讨论后，马桑酒厂也随之更名为“醇泉酒厂”。从此，醇泉酒厂从酒厂到产品都为大众所熟知，更是凭借着出色的酒质和口碑，一时间风头无两。醇泉酒厂更是与茅台签订协议，为茅台提供基酒，并为其提供技术指导。

后来，在时代的滚滚洪流之下，醇泉酒厂也再次改制转让，正式更名为如今的汉董酒厂。虽然醇泉酒厂改了名字，但好在醇泉大曲的配方和研究成果却并没有失传，这些珍贵的技术和资料都被汉董酒厂完整的继承了下来。后来，又在多方（包括李兴发的嫡传弟子曾传政在内）的支持下，酿制出了如今大卖的汉董大师酒。如今的汉董酒厂，位于赤水河畔的茅台镇核心产区，占据得天独厚的酿酒优势。

汉董大师酒卖得比较好的一款叫作汉董大师酒·大雅，这款酒的酒香层次丰富，酱香突出，酒体在口中醇厚绵柔，七味俱全，回味持久，具有纯正的茅系酱香风格。能有这样的成绩，还得归功于现在的汉董酒厂，从产地到原材料，再到工艺，都做到了1:1复刻茅台，关键是它的价格还便宜，深受当地人的喜爱。凭借这一点，汉董大师酒身上似乎有了当年醇泉大曲的风采。

时过境迁，曾经的供销社时代已经回不去了，但是它留给我们的记忆却永远存在。虽然醇泉酒厂这个名字如今也成为了历史，但幸运的是它被传承了下来，且酒质依旧。相信汉董酒厂和汉董大师酒能够坚守住前辈的匠心，酿好每一瓶酒。