甜蜜秋日，这些特色小吃你尝过多少？

以下文章来源于陕西省文化和旅游厅 ，作者zx

陕西省文化和旅游厅.

人文陕西 山水秦岭，欢迎你！

你知道吗？

不仅人和人有CP感

就连食物在一起也有种CP感

在“碳水之城”西安

当各类碳水偶遇瓜果谷物

竟然会产出“1+1＞2” 的神奇味道

今天就跟着文旅君看看

这些独具特色的美食

图/曲江池遗址公园

每至秋日时节

走在城中大街小巷

总能闻见悠然飘出的桂花芳香

一场秋雨，让桂花随雨落

不过这些以桂花为原料的美食

仍然让人欲罢不能

糕底焦黄，糕体金灿

色泽分明，滋润松软

在西安的街巷中

都能找到的桂花糕

甜而不腻，弥漫着桂花香

图/饮食西安

同样也由桂花作为原料制成的黄桂稠酒
距今已有3000多年的历史

自古就是文人墨客

尤为钟爱的佐餐美酿

优质糯米，天然发酵

汁稠醇香，绵甜适口

是不少人的心头好

黄桂稠酒也是今年中国-中亚峰会

国宴上的饮品之一

图/西安美食手册

作为一道老少皆宜的小吃甜点

小小的绿豆饼历史悠久

从康熙年间流传至今

一直深受广大食客的喜爱

图/西安美食手册

绿豆作为重要原料

因此在处理上尤为关键

选用褪皮绿豆上锅先蒸

再多次进行手工碾碎

才能让绿豆沙变得十分细腻

制成的绿豆沙清香气味弥漫整个工坊

图/西安美食手册

除了原味绿豆饼之外

在各大点心铺

往往还有山楂、玫瑰、红豆……

“混搭”口味供你选择

如果你也贪恋

这一口细腻酥软的味道

不妨去尝尝吧

图/三秦文化研究

香浓甜蜜，绵软滋补

老少皆宜，浓香扑鼻

作为陕西特色美食

甑糕的历史悠久，源远流长

由先秦的糯米粉加入豆沙馅的“粉糍”

再到唐代枣米合蒸

甚至著名的“烧尾宴”的水晶龙凤糕

和甑糕都是一脉相承

图/丰食记

在西安的街头巷尾

随处可见推着大锅

卖甑糕的街边摊点

香甜的糯米、清甜的蜜枣

和软糯的芸豆

融合成晶莹鲜润的一大碗

铲一刀下去，既有米的白，也有枣的红

红白交映，尤为诱人

图/三秦文化研究

轻轻一口，枣味四溢

香气满嘴，唇齿留香

黏软香甜充斥在口腔的每一个角落

甜蜜的甑糕

治愈着关中人的每一个早晨

图/陕耀乡村

说起最能代表汉中的美味

除了热米皮之外

还有香酥可口的核桃馍

核桃馍是陕西的传统特色面食

相传清朝乾隆年间诞生

距今已有两百多年历史

图/Bilibili@天汉小镇

核桃馍是由核桃仁去皮后

与椒盐、芝麻、面粉混合制成

小如瓷盏，色泽金黄

刚出炉的核桃馍

喷香扑鼻，酥脆可口

图/新西安乱弹

组个CP，解锁全新美味

完美搭配，开启舌尖盛宴

你还知道哪些陕西特色小吃呢？

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西安文旅之声综合整理自

陕西省文化和旅游厅

编辑：王瀞瑶

视觉：祖　宁

责校：王蓉静

审核：杨海雄