压箱底的食材都来了，北京湖北楚菜美食节开幕

北京日报客户端 | 记者 田媛 李坤

热爱湖北菜的吃货们有福啦！10月23日，由湖北省驻京办、北京饭店共同主办的湖北楚菜美食节在北京饭店拉开帷幕，同时开展为期一周的湖北名优特产展销，期间还将举办名厨献艺、美食展示、烹饪比赛、楚菜美食品鉴、最受欢迎经典楚菜评选等多项活动。

除了大家耳熟能详的潜江小龙虾、武汉热干面、洪湖藕汤、沔阳三蒸、孝感麻糖，还有来自丹江口水库的大白刁、仙桃的红心咸鸭蛋、秭归脐橙、洪湖带泥鲜莲藕、房县黑木耳、武当山葛根粉、恩施腊肉、神农架的猴头菇，羊肚菌等130余款产品。

近年来，湖北省加强楚菜品牌建设，评选公布了食材、名菜、名点、餐企、大师、美食街、名宴、调味品等系列“十大楚菜品牌”；打造楚菜专业平台，连续6年举办楚菜美食博览会；加强楚菜文化推广，编辑出版了《中国楚菜大典》，连续五年举办湖北“工匠杯”楚菜职业技能大赛。

小小一道菜，妙手大文章。主办方表示，楚菜植根于荆楚大地灵山秀水之间，浸润于瑰丽厚重的楚文化之中，此次美食节对擦亮楚菜品牌、推进楚菜创新、讲好楚菜故事将发挥推动作用，也将有力助推悠久灿烂的楚文化和湖北丰富优质的名优特产在京宣介。