重阳节必做两件事，保佑家人长寿，享受美食

重阳节：传统风俗和美食明天就是中国传统节日——重阳节了。作为一个具有悠久历史的节日，重阳节在人们心目中有着举足轻重的地位。如今，重阳节也成为了一个敬老的节日，并体现了中华传统美德的精髓。

在这个传统节日中，有许多民俗习惯，如祭祀、祈福、登高、赏菊等。当然，传统节日往往也和美食密不可分，那么我们应该吃些什么呢？

不要只是说重阳快乐，记住传统的4个食品，为家人祈福吧！重阳节的来历可以追溯到古代文化天象和原始信仰。在《周易》中记载，九是奇数，代表阳，九月初九阳两倍，因此称为“重阳”。

由于这个节日的重要性，人们早就开始举行祭祀活动。除了重阳节，我们还知道有清明节和中元节，是祭拜先祖逝者的日子。因此，在这样的节日里，说“快乐”就显得非常不合适了。

后来，人们将重阳节赋予了敬老的含义，所以我们应该说“身体健康”之类的节日问候。重阳节有4种传统美食。首先是重阳糕。吃重阳糕寓意着登高、步步高升。在许多地区，都有吃重阳糕的习俗。

但是，重阳糕没有固定的制作方法，不同地区的人们制作的糕点也各不相同。总之，在这一天制作的糕点都可以称为“重阳糕”。

推荐一个红豆米糕的食谱：首先，将一个红薯去皮切成薄片，放入冷水中煮熟；然后，铺上油纸，在模具中倒入一碗蜜红豆，将其铺平，并在顶部覆盖一张保鲜膜，用擀面杖压实；接着，在碗中倒入30g的粘米粉和60g的糯米粉，

加入15g白糖，加入约90g的清水搅拌均匀；取出蒸熟的红薯泥备用，将混合好的粉浆筛入模具中，用手轻轻摇晃让其均匀分布，然后上锅蒸20分钟即可。其次是菊花酒。喝菊花酒是重阳节另一个流行的传统。

这种酒有消暑、清肝明目、润肺、解毒等功效。最常见的品种是以白酒为基础，加入菊花、冰糖、枸杞子等材料制成。可以将这些材料浸泡在白酒中数天，即可制成菊花酒。

除了具有健康的功效，这种酒还有清爽的口感，非常适合在重阳节的时候享用。第三是茱萸。茱萸是重阳节的一种传统草药，拥有驱虫驱蚊的功能。在重阳节这一天，人们会将茱萸挂在门口、床上或衣柜里，来驱赶蚊虫、保健康。

此外，茱萸也可以用来泡茶，并具有调节血糖、降血压等多种健康功效。最后是菊花糕。菊花糕是一种糯米制品，有着清甜的味道和独特的花香。制作菊花糕需要糯米粉、白糖、油和菊花。

首先，在糯米粉中加入适量的白糖，倒入开水搅拌均匀成团；然后，取适量的糯米团揉成球状，在球体中间放上几朵洗净的菊花，并将其慢慢加压扁成薄饼状；接着，将其放入油煎至两面金黄即可。

除了这些美食，重阳节还有一个传统的活动——登高。登高是一项具有健康意义的运动，可以提高身体素质和增强免疫力。在这一天，许多人会爬山或登高，欣赏秋景，感受自然的美丽与壮观。

总之，重阳节是一个集传统民俗与美食于一身的节日。在这一天，我们应该不要只是说重阳快乐，还要记住这四种传统美食，并与家人一起分享这个美好的节日。同时，也要进行一些健康的活动，享受自然的美丽。

重阳佳节，人们在庆祝节日的同时，也会通过饮食来寓意长寿、健康和幸福。本文将介绍三道适合重阳节食用的美食及其制作方法。首先，是以糯米和红薯为主材料的美食——红薯糯米糕。

制作简单易行，首先需准备好糯米和红薯。将糯米浸泡一晚上，然后蒸熟备用。将红薯煮熟后捣成泥状，备用。接下来，将蒸好的糯米放至稍微放凉，然后在四边用小刀划一下，再铺上保鲜膜，倒扣过来脱模，撕掉保鲜膜。

将米糕从中间一分为二切开，将红薯泥均匀的涂抹在一侧，对折在一起，切成块就可以享用了。其次，是长寿面。在中国文化中，长长的面条代表着“长久”、“长寿”的美好寓意。

而在重阳节这一天，吃上一碗面条，则是寓意父母健康长寿。这里推荐的是炸酱面。首先，将五花肉切块直接用料理机打成肉沫，豆腐切成小丁，香菇洗净切成小丁。

热锅倒入适量油，油热后放入肉沫翻炒至变色，然后加入葱姜末，再加入一点儿料酒去腥，翻炒几秒钟后加入切好的香菇丁和豆腐丁，翻炒片刻。接着加入一袋甜面酱和一袋黄豆酱，将酱料和肉沫炒均匀。

加入两勺盐、一勺老抽、一小勺白糖，将料汁翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到了后，就可以关火，盛出来备用。

将水煮开后下入面条，煮至熟透，可以再加入自己喜欢吃的青菜，然后捞入碗中，放上炸酱，喜欢吃辣的可以加入一勺油泼辣子，拌均匀即可享用。最后，是以萝卜和鸡蛋为主要材料的营养汤品——萝卜鸡蛋汤。

萝卜是这个季节上市的时候，它营养丰富也被大家称为“小人参”，所以可以多吃一些萝卜。制作方法如下：准备适量的海米，先倒入清水清洗干净，然后再倒入清水浸泡上，泡海米的水要留着，后面要用到。

用刨子刨下萝卜皮，切成细丝备用。将两个鸡蛋打入小碗中，加入一勺盐增加一些底味，锅里油热后倒入蛋液，先把底部煎定型，然后翻面继续煎至金黄就可以了，稍微放凉一点切成小块备用。

接下来，将猪油倒入锅中加热，放入作料炒香后倒入清水，放入泡海米的水和萝卜丝，大火烧开后转小火焖20分钟，再将鸡蛋块和枸杞放入，焖3分钟即可。

总之，在重阳节这一天，无论是家人团聚还是朋友聚会，合适的食材和美食都能给人们带来幸福和健康的感受。

在享受美食的同时，也要注意适量，保证营养的均衡摄入，让我们在这个节日里共同祝福：重阳节快乐！怎样在重阳节里为家人或自己准备一份健康美味的节日食品呢？

以下介绍两款适合重阳节食用的美食，它们是红枣莲子粥和怪味花生。一、红枣莲子粥这款粥是由红枣、莲子、糯米、生姜等食材制作而成，营养丰富，口感糯软，适合老人和儿童食用。

下面是详细步骤：1.准备所需材料：红枣200克，莲子50克，糯米100克，生姜适量。2.将红枣和莲子洗净，糯米浸泡1小时备用。

3.将糯米放入电饭煲内加入适量清水，加入切成小块的生姜，按下煮饭键开始煮粥。4.粥煮到半熟时加入洗净的红枣和莲子，再加入适量水，按下煮饭键继续煮粥。

5.当电饭煲自动跳转保温档时，取出生姜块，再按下煮饭键开始煮粥。

6.重新起锅放入猪油融化，用猪油做的汤不仅香颜色还白，油热后放入姜蒜爆香，然后倒入萝卜丝炒至变软，加入足量的开水，一定要用开水，这样汤才会更浓白，搅拌均匀后大火煮开。

7.煮开后倒入煎好的鸡蛋和海米，搅拌均匀后盖上锅盖煮10分钟。8.时间到了后撒上泡好的枸杞，加入适量盐，再来点胡椒粉，倒上葱花搅拌均匀再煮上1分钟即可。

二、怪味花生怪味花生是一种口感香脆、味道鲜美、营养丰富的小吃，是重阳节期间的传统美食。

下面是制作过程：1.准备食材：花生400克，鸡蛋2个，面粉适量，淀粉适量，食盐适量，胡椒粉适量，油适量，白糖50克，白芝麻适量。2.将花生和鸡蛋一起放入盆中，加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.分次加入面粉和淀粉，将每一个花生都均匀地裹上粉。4.将花生放到铺有油纸的烤盘里，在上下火180度的烤箱中烤20分钟。5.在另一个锅里加入油和白糖，炒至白糖融化后颜色变成枣红色。

6.倒入炒好的花生，快速地翻炒均匀，撒上白芝麻，继续翻炒均匀即可。除了以上两种食物，我们还可以在重阳节时食用一些其他富含营养的食物，如桂圆、枸杞、山药、糯米等。

这些食物不仅具有极高的营养价值，而且可以增强身体的免疫力，促进身体健康。因此，我们应该在节日里注重饮食健康，避免过度食用油腻、高热量的食物，保持身体健康。