社会

节日

北宋时期经济文化进一步发展，商业贸易日益繁荣，各节日活动的内容也愈来愈多，而作为当时全国玫治、经济、文化中心的都城东京(今河南开封)，节日自然过得更加隆重、欢快，在当时具有一定的代表性。

当时东京人每年要过的节日很多，诸如元旦、元宵、寒食、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至等节日都会放几天假，另外，每年也都会有两个以上的“黄金周”。跟现代不一样的地方是，宋朝的黄金周比较多，七天长假有五个，分别是元日(春节)、元宵节、寒食节、天庆节、冬至。换言之，相当于可以过五个“黄金周”。在以上众多的节日中，“都城以冬至、元旦、寒食为三大节”，节日过得格外隆重。

饮食

宋朝时中国国饮食文化发展的第三个高峰期。饮食业在北宋的经济中占有重要位置，北宋的饮食文化对中国国的饮食行业有很大的影响。不但有酒楼和分茶店等，也出现极为兴盛的夜市，至今仍影响着当下中国人的生活。

·北食

馒头、包子、饼是北方人的主食，虽然南食及川饭在汴京流行，但并没有影响北食的主导地位。汴京有许多北食店如徐家瓠羹店、马家羹店、史家、桥头贾家瓠羹店，都是以卖羹为主的食店，《东京梦华录》记载，头羹、石髓羹、石肚羹等等。馒头有“在京第一”的万家馒头、孙好手馒头，包子有王楼山洞梅花包子、鹿家包子等包子馒头店，吃食有笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子、肉油饼、糖肉馒头、太学馒头等名目。另外还有油饼、胡饼店，油饼店，则卖蒸饼、糖饼、装合、引盘之类。胡饼店则卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油、髓饼、新样满麻。这些饼店的规模很大，而制作也非常专业化。

●南食

南食店所售，则有鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭等等，这些饮食店，“每店各有厅院东西廊，称呼坐次，菜蔬精细，谓之造斋，每碗十文，面与肉相亭，谓之合羹，又有单羹，乃半个也。旧只用匙，今皆用箸。”这些南食店以寺桥金家、九曲子周家“最为屈指”。而相国寺之北甜水巷内的“南食最盛”。

●川饭

至于川饭店所售，则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭等等。

·酒楼文化

北宋，城市完成了由里坊制向厢坊制的转变，坊墙被拆除，城市空间格局由封闭的里坊式演变为开放的街巷式。士庶可以沿街开店，市民宅第与酒楼、店铺混杂交错。

北宋汴梁的大小酒楼不计其数，宋人把大酒楼叫酒店上户或正店，小酒店叫脚店。宣和年间最著名的正店是三酒楼。在京正店七十二户，其中著名的有曲院街街南的遇仙酒楼，州东宋门外仁和店、姜店，州西宜城楼、药张四店、班楼，金梁桥下刘楼，曹门蛮王家、乳酪张家，州北八仙楼，戴楼门张八家园宅正店，郑门河王家、李七家正店，景灵宫东墙长庆楼。也有资料说其中最有名的是欣乐楼、和乐楼、丰乐楼。

娱乐

瓦舍

北宋时期，人们把商业性游艺场所称为“瓦舍”(或称“瓦子”、“瓦市”、“瓦肆”等)，而在瓦舍里设置的剧场称作“勾栏”(或称“勾阑”、“钩栏”等)，“勾栏”的名称被专指为演出场所。北宋汴京遍布瓦肆。街南桑家瓦子，近北则中瓦，次则里瓦，其中大小勾栏五十余座，另外还有朱家桥瓦子，州西瓦子，州北瓦子等。大的瓦舍可容数千人。瓦肆主要分布在御街至杀猪巷、马行街、潘楼街、右掖门外街巷等。

●小唱

小唱，一般是歌者一人执拍板清唱，有的也用若干简单乐器如筚篥、琵琶、箫、笙、方响等伴奏。歌者有男有女，但以女性为主，宋人且以女性演唱为本色。“小唱”是宋代最普遍的演唱形式，从市井勾栏瓦合的商业表演到皇家宫廷宴会、官府宴会、士大夫雅集宴会，以至于士人家宴，无不采用。京瓦伎艺有“小唱李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等，诚其角者”，这都是擅长“小唱”的著名歌妓。“小唱”这种唱词形式大受听众欢迎，在勾栏伎艺表演中占有重要的位置，商业性质也非常鲜明。

嘌唱

嘌唱是“凡今世歌曲，比歌郑、卫又为淫靡，近又即旧声而加泛滟者名曰嘌唱”。

宋徽宗崇宁(1102-1106)、大观(1107-1110)时，有“嘌唱弟子张七七、王京奴、左小四、安娘、毛团等”在汴京瓦肆中活动。在北宋末年，“嘌唱”已经与杂剧、说话等伎艺一起，成为瓦肆勾栏和上流社会中一门很重要的群众性娱乐活动了。“嘌唱，谓上鼓面唱令曲小词，驱驾虚声，纵弄宫调，与叫果子唱耍曲儿为一体。"一方面“嘌唱”有鼓板等乐器伴奏，显得很热闹，另一方面，“嘌唱”在演唱方面又“驱驾虚声，纵弄宫调”(即添加“泛艳”)，显得纵情恣肆，声乐结合起来，自然给人一种急管繁弦、活泼恣纵的“淫靡”之感，但它贴近市民的现实生活，以至于“与叫果子唱耍曲儿为一体”(即为一类)，成为在瓦肆勾栏和街头巷尾广泛流行的一种歌唱艺术。

杂剧

杂剧，是在宋金时期诸宫调基础上发展起来的一种文学样式，是一种把歌曲、宾白、舞蹈结合起来的艺术形式。宋代的“杂剧”逐渐成为一种新表演形式的专称;这一新形式也确实称得上“杂”的，包括有歌舞、音乐、调笑、杂技，它分为三段:第一段称为“艳段”，表演内容为日常生活中的熟事，作为正式部分的引子;第二段是主要部分，大概是表演故事、说唱或舞蹈;第三段叫散段，也叫杂扮、杂旺、技和，表演滑稽、调笑，或间有杂技。代表人物有张翠盖、张成弟子、薛子大、薛子小，俏枝儿，杨总惜、周寿奴等。

·傀儡戏

木偶戏是由演员在幕后操纵木制玩偶进行表演的戏剧形式。在中国古代又称傀儡戏，北宋时期的傀儡戏得到了进一步发展。表演时，演员在幕后一边操纵木偶，一边演唱，并配以音乐。根据木偶形体和操纵技术的不同，有布袋木偶、提线木偶、杖头木偶、铁线木偶等。

●影戏

影戏，亦称“影灯戏”。用纸或皮剪作人物形象，以灯光映于帷布上操作表演的戏剧，是一种优美的民间戏曲艺术，起源于唐，繁荣于宋，在宋朝的时候，皮影戏已成为一种比较完善的盛行的戏剧艺术。

人权

在整个帝制时代，宋朝的自由化程度算是最高的，政府压在百姓头上的税赋和徭役负担虽然沉重，却在人身权利上给平民松绑，允许你自由流动，也允许你自由集会。当时法律上对民间结社和集会的限制极少，根据《宋刑统》记载，只找到一条针对结社集会游行示威的法律:“诸在市及人众中，故相惊动，令扰乱者，杖八十。”说明除了不能扰乱公共秩序之外，绝大多数集会都是被允许的，事前不需要向有关单位申请，事后也不需要找有关单位汇报。

宋朝立国的320年间，也不是没有民众造反，宋朝二度倾覆，皆缘外患，唯独没有亡于内乱。

人口

太平兴国五年(980)全国有6418500户、约达3210万人，若加上未列入主客户统计范围的户数则该年有687万户、近3710万人;至宋徽宗大观四年(1110)全国有20882258户、46734784口，学者考虑到宋代户口只统计承担赋役的成年男丁，故认为当时实际人口达11275万，并提出北宋人口峰值出现在靖康之乱前夕的宣和六年(1124)，全国约有2340万户、12600万人。

民族

北宋和唐的民族政策不同，有契丹族建立的辽政权，都城在临潢(内蒙巴林左旗附近)。在它的西北边，有党项族(羌族的一支)建立的夏政权(西夏)，都城在兴庆(宁夏银川市)。此外，还有云南的大理，西藏的吐蕃以及西北的高昌、龟兹、于阗等政权。

契丹

宋太宗在灭北汉之后，曾经两度出动大军征辽，企图把契丹贵族势力逐出长城，可是全都失败了。对党项贵族的战争也多失利，民族矛盾相当严重。

从宋对辽、夏的关系来说，每次战争的结果，宋方都是屈膝求和，并奉献出大量的银、绢。如景德元年(1004)，契丹大举攻宋，一直打到黄河北岸的澶州(又名澶渊，今河南濮阳县西南)附近，后于景德二年(1005)与辽国缔结澶渊之盟，宋方每年给契丹银十万两，绢二十万匹，史称“岁币”。

西夏

宋仁宗康定元年到庆历二年(1040年~1042)期间，西夏皇帝元昊对宋方又发动多次大规模的军事进攻，双方损失都很大，结果在1044年订立和约。宋万每年给西夏银七万二千两，绢十五万三千匹，茶叶三万斤，叫做“岁赐”。契丹乘机要挟，宋方又增岁币银绢各十万，先后合计五十万两匹。

宋夏和约订立后，西北边境平静了二十多年。到1066年（宋英宗治平三），西夏又开始挑衅，战争又不断地在进行看。战乱使黄河北面的农民遭到迫害，弄得无家可归，到处流浪。

回鹘

回鹘(hú胡)即唐之回纥。唐末，回鹘政权衰落，为黠戛斯(即吉尔吉斯)人摧毁。少部分回鹘人移居唐的边境，绝大部分分三支向西南迁徙:一支南移河西地区，称河西回鹘:一支西去西域，以西州(即高昌，今新疆吐鲁番)为中心，称西州回鹘或高昌回鹘;另一支远徙葱岭以西，称葱岭西回鹘。

河西回鹘

河西回鹘分布在甘(今甘肃张掖)、沙(今敦煌西)、凉(今武威)、秦(今天水)等州和贺兰山、额济纳河一带，以甘州为中心，亦称“甘州回鹘”。后来西夏兴起，攻占了甘、凉、瓜、沙等州，河西回鹘又附属于西夏。西夏为蒙古灭后，河西回鹘又归属蒙古。

西州回鹘

西州回鹘在立足之后，向西扩展。北宋初年，其辖境已经西至龟兹(今新疆库车)，东邻沙州，北越天山，南至大漠。它在这一地区建立了高昌封建政权，都于高昌(今吐鲁番东南)。西辽建立后，高昌政权成了西辽的附庸，西州回鹘改称畏兀儿。蒙古兴起后，又归附于蒙古。

葱岭西回鹘

葱岭西回鹘主要分布在今楚河(在今中亚地区)一带和中国新疆西部。北宋初，其势力逐渐强盛，建立了喀喇汗王朝，首都在八剌沙衮城(今中亚托克马克东南)。十二世纪末，为西辽所灭。

喀喇汗国以畜牧业为主，兼营农业、狩猎。其文化较发达，重要城市喀什噶尔(今新疆喀什)是中亚著名的文化中心。

吐蕃

晚唐，吐蕃内部纷争，政权瓦解，分裂为众多部族，大者数千家，小者百十家，各有首领，不相统属，散布在今青海、西藏、甘肃、宁夏等地。其中一些部族相继归附于中原王朝，称作“熟户”，其余的称作“生户”。北宋建立后，同吐蕃各部基本上保持友好关系。

十一世纪初，居于今青海东部的吐蕃角厮罗部逐渐兴起，成为吐蕃最强大的部族，在宗哥城(今青海西宁东南)建立政权，辖有湟水流域及今青海、甘肃部分地区。喃厮罗接受宋廷的封赐，与宋保持密切关系，对抗西夏。治平二年(1068)，确厮罗死。其子孙继续奉行与宋修好、抗击西夏的政策，政权延续约百年，后因内讧而崩溃。

大理

后晋天福二年(937)段思平建立的“大理国”是一个以白族为主体的政权。它以洱海地区为中心，辖有今云南全境和四川西南境，分为八府、四郡、三十七部。境内居住着众多的少数民族。

大理政权承袭了南诏以来的各项制度，实行封建农奴制的统治。对外同四邻基本上没有武装冲突，因此社会经济、文化发展较快。畜牧业、农业、手工业均相当发达。为适应发展的需要，大理人还以汉字为基础，创造了一套本国内通用的文字，叫“白文”或“僰(bó勃)文”，流传了二百多年。

北宋初年，大理与宋朝之间基本上没有往来。熙宁九年(1076)，大理遣使向宋贡献地方产品。政和七年(1117)，又向宋贡马及麝香等。宋徽宗封其国王段和誉为云南节度使、大理国王。从此双方往来增多。榷场贸易和民间贸易均很活跃。

壮族

早在唐朝以前，壮族(旧作僮族)人就聚居在今广西壮族自治区及云南、越南交界的地方，一般称之为“西南蛮”或“广源蛮”，有时也泛称为“溪峒蛮”。唐朝在这些地区先后设置了五十多个羁縻州县，以壮族首领为长官。北宋把岭南地区划分为广南东、西二路，壮族聚居地在广南西路，宋政府仍在这里设置羁縻州、县、峒五十余所，由壮族部落首领任知州、知县、知峒。壮族以农业为主，多种植水稻，矿冶业和纺织业也有相当规模。

外交

北宋时期对外关系在唐朝的基础上进一步发展，在东亚地区同朝鲜和日本关系交流密切，东南地区同越南和印尼也加强了联系。宋朝的外交同时还影响到了西亚、南亚、波斯湾和阿拉伯半岛，甚至到达非洲的索马里。

以铜为镜，可以正衣冠；

以古为镜，可以知兴替；

以人为镜，可以明得失。

《旧唐书·魏征传》