最好吃的鸡从来都是蒸出来的

原汁原味水蒸鸡 家庭做法一鸡两吃||我妈说我做的所有菜里，这个鸡是她最爱吃的

比起白切鸡，隔水蒸鸡做法更简单更易操作，鸡皮弹糯鸡肉嫩滑，蒸出来的鸡汤用来浸白菜，超级鲜甜比肉还好吃！

做法

1. 半只鸡洗净擦干水，加三勺盐，把鸡全身均匀涂抹上盐，要充分按摩到盐完全融化，静置一个小时以上。（尽量用新鲜的品质好一点的鸡）

2. 盘底垫上姜片，放上鸡，加一个葱结，水开上锅中火蒸30分钟。（我这只鸡比较大有四斤重，如果小一点的鸡蒸20分钟即可）

3. 蒸好后把鸡汁倒出来，等鸡肉凉了后斩块即可。鸡汁可以用来煮青菜或者煮面条，不要浪费了。

4. 吃鸡必备姜葱蘸碟：姜和葱剁成末，加盐 糖 鸡粉，一勺花生油烧冒烟后淋上去。

#今天晚餐长这样#​@别动妞的肉

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