在徐州穿越回汉朝，玩什么？-跟着汉画像石做汉代“玩咖”

来源：【新华日报】

长袖折腰的舞女、瞪眼举鼎的力士、铆足劲拉弓的箭手、精彩的杂技表演、聚众“套圈”的投壶游戏……公元前160年立秋后的一个上午，彭城，集市上热闹非常。街道四通八达，车水马龙。货品种类繁多，分区售卖。姑娘们精心打扮，穿着飘逸的裙裾出游。街上摩肩接踵，车马不能转弯。原来，汉代人民才是真正的“城会玩”。

那么，两千多年前的汉代人，他们都玩些什么呢？在2023中国（徐州）汉文化旅游节到来之际，让我们一起走进2000年前的汉朝，感受古徐州人妙趣横生的日常生活。

地摊销冠，隐形的高级玩家

购物并非现代人的专利，古人购物也很嗨。尤其汉朝初年，商业管制逐渐松绑，地摊经济日渐活跃。集市内，不仅准许人们摆地摊，各种吃喝玩乐的东西都有，小摊小贩吆喝叫卖。也有人在“市”内杂耍卖艺、舞枪弄棒以博得人们的喝彩和打赏。

煎饼大妈说“我月入三万还差你一个鸡蛋吗”，早在汉代就有翻版。《货殖列传》记载：“卖浆，小业也，而张氏千万。洒削，薄技也，而郅氏鼎食。胃脯，简微耳，浊氏连骑。马医，浅方，张里击钟。”翻译过来，和当下的新闻一个意思。这些小本经营、摆摊叫卖的小商小贩，虽然表面上社会地位还很低，但实际上已经是腰缠万贯的高级玩家。

四川彭县升平乡出土的汉画像砖《羊尊酒肆图》

市井中除了地摊，还有门店。比如酒肆，生意就一片繁荣景象。店铺门外摆放着一张木案，上面是一个方形酒器和两个羊尊。这既是酒肆的招牌，也彰显豪华气度。因为在汉代，“羊”通“祥”，寓意吉祥。用羊尊盛酒，表明酒肆的档次不是一般消费场所。酒肆垆内有两个酒瓮，垆台上有一个温酒的器具，以供客人即时品用。店员忙着接待两位长袍宽袖的文人雅士。店外有人担酒而来，另一人推车载羊尊而去。真是佳酿香溢，颇有应接不暇之意。

斗牛士，不是西班牙的专利

徐州汉画像《斗牛图》

集市上最热闹的要数斗兽表演。赤手空拳的大力士和壮如泰山的公牛被置于一处公开搏斗。在逐步的挑衅和威胁下，公牛变得暴怒非常。正当公牛一跃而起准备进攻之时，“斗牛士”闪现公牛另一侧，一把擒住牛角，一手举起大锤，朝牛头上打击；经过一番力与勇的较量，公牛被彻底制服，倾倒于地，而大力士意犹未尽，直接扛牛展示，引得围观者连连惊呼。

徐州铜山区洪楼汉墓力士比武汉画像石图

斗虎、斗熊、斗牛……太过激烈刺激，是少数人的游戏。这群大力士天赋异禀，各有绝技。有的力能扛鼎，要知道著名的司母戊鼎重量达832公斤；有的能单肩背公牛；有的能倒拔垂杨柳；还有的能徒手博虎。他们展示着力与勇的魅力，正等待着围观者的叫好投票。而边上一人抱着羔羊，一人抱一坛美酒，正是要给获胜者的奖品。

大吉大利，今天“斗”鸡

河南南阳宛城区英庄出土的汉画像石《赌注斗鸡图》

汉代的全民娱乐还得是斗鸡。集市上只要有斗鸡，汉朝的百姓便会一拥而上，根本没有冷场的时候。有时候一斗，就是一整天，还有的太过激烈就通宵斗鸡。

不过，只有那些有钱人才会斥重金驯养公鸡，让仆人或者随从，驱使斗鸡引颈相斗，场面剑拔弩张，非常激烈。普通的百姓由于没钱只能在一旁押注或者观看。汉朝百姓喜爱斗鸡，大概就是因为斗鸡时激烈的战况，会让看的人也跟着兴奋起来，刺激还没有什么危险性，要的就是一个痛快！

接着奏乐接着舞，一起party

在外嗨足一天，得赶在宵禁前回家，不然可是会被抓起来的。不过没有玩过瘾的话，还能约上朋友到家，接着奏乐接着舞。乐舞庖厨图就记载了2000年前徐州的一场Party。

抚琴的人专注地演奏，仿佛与琴弦融为一体。跳舞的小姐姐身穿长而委地的曲裾，伴随着丝竹悠扬悦耳的音乐，扭动着纤细的腰肢，舞动着长长的衣袖。云发丰艳，蛾眉皓齿，长袖善舞，婀娜多姿，这一舞就跳了2000年。

光看表演还不够，主客也得亲自下场，一展歌喉，大摆舞姿。要知道，汉高祖刘邦在平定了默布叛乱凯旋途中，路过故乡沛郡，与故老乡亲饮宴，进入高潮时，也击筑高歌。

酒过三巡，歌舞退去，杂技登场了。一时间，柔术、爬杆、跳丸、冲火圈……令人目不暇接。

徐州铜山区洪楼汉墓庄园生活汉画像石图

吃着火锅唱着歌，撸串可以追溯到2000年前

一个现代吃货从来不乏选择，殊不知2000多年前的汉代人，也不逞多让。看着歌舞表演，也能用五宫格吃火锅，撸起串来更是不亦乐乎。

徐州铜山区东沿村汉画像石（庖厨图 ）所记载2000年前的徐州烧烤

汉代人钟爱烤肉。人们围坐在炉火旁，串着各种食材，等待着餐食的烤制，与今天的烤串场景如出一辙。而且那时有更加丰富的食材。除了牛、羊、猪肉、鱼、大雁、兔子，还有打猎而来的麋鹿、野猪，甚至像虎豹豺狼等凶猛野兽。

那时的火锅叫“染炉”，是一人份小火锅，由耳杯和炉子两部分组成，炉身口沿上面有一个椭圆的环形支架，用以承托上面的耳杯。炉壁和炉底有长条形篦孔，用来燃烧木炭。汉代人称调味的过程为染，在染杯中放置调料，将煮好的肉放在染杯中蘸酱而食，不亦快哉。

刘慎墓出土青铜染炉

“焖炖甲鱼、烩鲤鱼片、红烧小鹿肉、煎鱼子酱、炸烹鹌鹑拌橙丝、枸酱、肉酱、酸醋拌河豚…”听到这些菜名，您可能以为这是在哪家高档餐厅点菜吧？说出来您别不信，这是书中记载的汉代富商摆酒的八种“网红美食”！不仅有烧烤和火锅，汉代真的“很好吃”。

徐州睢宁县张圩散存庖厨过程中切鱼肉、挂火腿的汉画像石图

汉代作为历史上拥有无数高光时刻的朝代，人民的幸福指数也是前所未有的高，虽然距今有两千多年那么远，但人们对美好、安稳生活的渴望，从来都没变。

2000年前，人们用自己的方式载歌载舞，说唱狂欢。2000年后，我们挖掘这座城市所特有的文化和艺术基因，让传统文化与现代文明来一次惊艳的碰撞。2023中国（徐州）汉文化旅游节，这场延续千年的国潮汉风盛会千万别错过，一起来穿汉服、品美食、游徐州！

审核：潘瑞凯

责任编辑：杨晔

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