九月开学季，常给孩子八道蒸菜，补脑益智长身高，增强体质精神好

来源：邱哥说美食

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大家好，这里是邱哥说美食，九月份是全国各地的开学季，小至幼儿园、小学、初中，大至高中、中职和大学，陆陆续续迎来了开学。广大学子们，开始了新的一个学年的学习任务和征程。为了可以攀登新的高峰，实现自己的理想，学子们早出晚归，努力学习，天天向上，时刻都不敢松懈。这样的过程，不仅消耗精神力和意志力，而且也非常非常消耗脑力。因此，每当繁重的学习任务过后，学子们总会感觉到身心俱疲，只想早点回家和宿舍睡觉，而不去想这些繁重的学习任务，这是明显的脑力和精神力消耗过度的表现。

所以，身为家长的我们，除了语言上的鼓励外，还应该具体行动起来。建议大家除了周末或者节假日带着孩子爬爬山、逛逛街以及一起互动之外，应该常给孩子们准备可以补脑益智长身高的营养美食，增强孩子的体质，缓解脑力疲劳，提高精神状态，收拾好心情，重新上路，健康快乐的学习。因此，接下来我整理了八道适合常做给孩子们吃饭营养蒸菜，道道补脑益智长身高，增强体质精神好。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、西葫芦蒸狮子头

食材准备：西葫芦、胡萝卜、瘦肉、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、葱花、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着将胡萝卜去皮，切成薄片，铺在西葫芦上。

3.然后将腌制好的肉馅揉揉狮子头，铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮，蒸煮20分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、丝瓜蒸牛肉

食材准备：牛肉、丝瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、酱油、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，然后加入适量的食盐和花生油一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底。

3.接着将腌制好的牛肉铺在丝瓜上，再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的丝瓜蒸牛肉上蒸锅蒸煮10分钟。

4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、番茄腐竹蒸鸡翅

食材准备：鸡翅、腐竹、番茄、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着往里加入姜丝、葱段和适量的淀粉、酱油、花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.泡软腐竹，然后铺在蒸碗底，接着清洗干净番茄，再切成薄片，铺在腐竹上。

3.然后将腌制好的鸡翅铺在最上面，然后起锅烧水，水烧开之后，将准备好的番茄腐竹蒸鸡翅上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮30分钟左右后，在撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、金针菇蒸鸡腿

食材准备：金针菇、鸡腿、小米辣、姜丝、葱段、白胡椒粉。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入料酒、酱油、蚝油、花生油和姜葱一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净金针菇，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡腿铺在金针菇上，再起锅烧水。

3.水烧开之后，将准备好的金针菇蒸排骨上蒸锅蒸煮，蒸煮30分钟左右，即可出锅开吃。

五、南瓜蒸鸡翅

食材准备：鸡翅、南瓜、香菇、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡翅剁成小块，清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.南瓜去皮，然后和香菇清洗干净，接着分别切成薄片，铺在蒸碗底，再将腌制好的鸡翅铺在最上面。

3.然后盖上一层保鲜膜，再冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、山药蒸牛肉

食材准备：牛肉、山药、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量的玉米淀粉、酱油、蚝油、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着将腌制好的牛肉铺在最上面。

3.然后起锅烧水，水烧开之后，将准备好的山药蒸牛肉上蒸锅蒸煮，蒸煮10分钟左右后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

七、冬菇滑鸡

食材准备：鸡腿、冬菇、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡腿去骨和鸡皮，然后清洗干净，接着切成小块，放入大碗中备用，再把香菇清洗干净，也切成薄片放入。

2.往大碗中加入姜丝、葱段和适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再和鸡腿肉、冬菇一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

3.起锅烧水，水烧开之后，将准备好的冬菇滑鸡上蒸锅蒸煮，蒸煮30分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、平菇蒸肉片

食材准备：平菇、肉丝、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.清洗干净瘦肉，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入姜丝、葱段和适量的玉米淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净平菇，然后将腌制好的牛肉铺在平菇上，再起锅烧水，水烧开之后将准备好的平菇蒸牛肉上蒸锅蒸煮。

3.蒸煮15分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。