火锅文化新地标 68亩大火锅庄园主体完工

央广网重庆10月17日消息（记者白刁尹）10月16日，德庄大火锅庄园新闻发布会在南岸区茶园举行。发布会上，相关负责人通报了大火锅庄园的建设进度，占地68亩的大火锅庄园主体已完工。当天，还推出了形象符号“麻辣金锅”。

占地68亩的大火锅庄园主体已完工（央广网发 主办方供图）

庄园现场，二馆、二场、三长廊、四厅、一中心的布局井然，这个集火锅溯源消费、工厂火锅体验、麻辣文化共创、红砖艺术长廊以及潮玩生活美学等丰富业态的综合性空间已初具雏形。未来，这里将成为重庆火锅文化的地标产业。

据了解，德庄大火锅庄园是以麻辣文化、火锅艺术、工业文创为主题的麻辣火锅文创园区，以贴合消费者对文化、社交、体验三大需求，把麻辣文创融入日常生活方式，构筑一个“体验式麻辣火锅文创生活圈”。

会上，大火锅庄园总规划师李庄主介绍了庄园的文化背景与总体规划，“重庆火锅也可以像法国的葡萄酒庄园、德国的啤酒庄园、巧克力庄园，使大火锅庄园成为一个具有国际影响力的文化创意产业基地。”

据介绍，大火锅庄园是集产、学、研、文、旅、商于一体的综合性火锅庄园，这里呈现着重庆火锅的百年历史，将商业、美食、游玩、工业生产、科技研发、文化传播融于一体。庄园筹备多年，总投资超3亿元，此次文化改造投入3000万元。

会上发布的“麻辣金锅”是继“德庄大火锅”之后，重庆火锅又一个重要形象符号。投入260万，用4500克纯度达到99.99的黄金材质打造，锅中的印章篆刻着“麻辣鲜香”四个字。以黄金打造火锅锅具，象征着重庆火锅未来蓬勃发展，一路向前。围绕火锅的锅，德庄一直保护、传承和发扬。2000年，直径10米，高度1.06米的德庄大火锅获得吉尼斯世界纪录，多次代表重庆城市文化展出。

麻辣金锅（央广网发 主办方供图）

围绕一口口锅，火锅的故事，在大火锅庄园中一一呈现。

千年的纤夫石、百年的火锅桌、非遗德庄汤……百年老油坊沉浸式展示了李氏油坊古法榨油的场景；阳光晒场集中展示了传统豆瓣的古法晒制场景；好物世界则集结了重庆火锅琳琅满目的食品及文创好品，展现出烟火四溢的麻辣世界。

大火锅庄园内部，集结了重庆火锅琳琅满目的文创好品（央广网发 主办方供图）

德庄大火锅庄园的建设，承载着重庆火锅背后的追求极致、热情张力和英雄气质。下一步，德庄火锅将努力打造体验传统与创新的大热地点，迎接更多游客和火锅爱好者的到来，共享火锅文化的魅力。

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