美味“食”光｜秋天，从第一口白灼秋葵开始

秋

葵

“秋风起，秋意浓，一年好景在秋中。”在这金秋时节，大自然的馈赠总是让人心生欢喜。秋葵，便是这个季节的独特美味。它形似青椒，肉质柔嫩，清香可口，尤其是白灼之后的秋葵，更能凸显出它的原汁原味。

秋葵，又名黄葵，营养丰富，口感鲜美，富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等。它还具有药用价值，能清热解毒、润肠通便，对便秘、胃炎等疾病有一定的疗效。

白

灼

做

法

01

秋葵洗净，水开焯水3分钟。

02

水里滴5~6滴油。

03

捞出秋葵泡冷水中。

04

切掉秋葵头部摆盘。

05

加半勺白糖。

06

三勺生抽，一勺蚝油，半碗清水调匀。

07

油热下蒜末炒香，倒入料汁。

08

至沸腾关火。

09

浇在秋葵上即可。

“秋天的丰收，

从一颗秋葵开始。”

让我们一起在这金秋时节，

品味白灼秋葵的美味，

感受大自然的馈赠，

共享秋季的美好。

编辑：陈思宜

校对：陈海笑

审校：韦丽