当山村遇见咖啡馆，乡村游成就红火“村咖”

当农舍遇上咖啡馆，会是什么样的？

9月26日，位于泗水县圣水峪镇东仲都村的川上咖啡馆飘来阵阵咖啡香，不少居民和游客闻香而来，享受恬静的田园时光。

陈亚男在制作咖啡。

陈亚男制作的咖啡。

“平时一天卖几十杯，节假日来的人多，那时候感觉有点忙不过来。”店员陈亚男是东仲都村村民，已经在咖啡馆干了两年。“我的手艺是跟老板那学的，如今各种基础款的咖啡都能制作。”记者数了数，店内的咖啡有40多个品种。

咖啡馆外景。

村里的咖啡没有想象中便宜。陈亚男介绍说，价格从16元到38元不等，其中卖得最好的是拿铁，26元一杯。即便如此，销量仍然可观。今年“五一”期间，创造了一天卖出700杯的纪录。

东仲都村的文创一条街，成为游客的打卡地。

“村咖”背后，是乡村旅游的火爆。“五一”期间，东仲都村接待游客7万多人次，拉动消费5000余万元。

乡村咖啡兴起的主要原因并不在咖啡本身，而在于乡村。

走在东仲都村，各具特色的小店鳞次栉比，墙上的卡通人物栩栩如生，透过玻璃橱窗，能看到店内的文创产品琳琅满目。在乡村看到这样的场景，着实容易让游客感叹：现在的乡村建筑都已经这么后现代了？

东仲都村的农舍如今变成了咖啡馆、奶茶店等各种特色小店。

其实这里之前也是一间间普通的农舍。东仲都村四面环山，距县城12里地，2018年，村里利用这些独特的地域特点和生态环境优势，盘活闲置宅基地、闲置农舍50多套，交给合作企业装修，企业再招募合伙人进行运营。到目前，全村已打造“虎咬瓜”地瓜主题店、“山东手造·济宁好礼”展厅、山居奶茶等个业态，成为集“休闲、度假、研学、文创、购物、美食、培训”为一体的乡村慢居休闲目的地。

合伙人进村，东仲都村变了模样。路更好了、农产品销路更广了，村民得到了实惠……

“以前2米多宽的村路，扩到了6米多。”李洋说来村里玩的游客越来越多，6米宽的路也经常堵车，村里便投资修了一条“外环”，刚刚铺完柏油。

村民郝庆敏说起现在的好日子，喜笑颜开。

以前，45岁的村民郝庆敏和丈夫一起在镇上卖鸡蛋灌饼，现在，她在村委大院前开了“分店”。“一天平均卖100—200元，节假日卖得多，能达到上千元。”除了煎饼摊，她的身前还摆着一筐核桃、一筐鸡蛋，“都是自己村里产的”。像郝庆敏这样，在家门口当小老板的村民有20多名。

42岁的村民张杨则以“乡村振兴合伙人”身份加入创业团队。他开了“有溢间”烧烤店。进到店内，记者没有见到张杨，只有他的母亲在串羊肉串。“半下午没人，到晚上人多，要忙到11点以后。”像这样加入到创业中的农户在东仲都村还有两家。

“虎咬瓜”地瓜主题店外的招牌独具特色。

“虎咬瓜”是泗水特色文化品牌，因口感甘甜细腻，“让老虎爱上地瓜”而得名。东仲都村的“虎咬瓜”地瓜主题店里，所有的零食、糕点都是用地瓜制作的。“像这款蜜薯干是卖得最好的，还有粉条、粉皮和脆条也都卖得不错。”看记者进门，店员马上起身介绍说。

据介绍，2022年，东仲都村集体收入达到60万元，120多名村民实现家门口就业、创业，人均收入达到2.6万元。

大众报业·农村大众记者 郭杰 见习记者 周凡婷 通讯员 刘凤娇 刘畅