朝朝说节气丨寒露：一口桂花糕 满嘴“秋香”

分分秒秒，朝朝暮暮。

一岁四时，一时三月，一月两节。

二十四节气，颗颗为珍珠，串连起日子，灿然有华光。

节气，是天文，是气象，是变化，是规律，更是日常与尘世。

农事循序，物候更新，文化开花：仪式、饮食、养生、娱乐……朵朵经典，博大精深，可观可赏。

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寒露节气

10月8日，寒露至。寒露，是深秋的节令，至此南方秋意渐浓。

寒生露凝，因而称“寒露”。此时气温较白露时更低，露水更多，昼夜都带寒意。

寒露后，太阳高度继续降低，热气慢慢退去，蝉噤荷残，寒气渐生。这一时节，南方气爽风凉，少雨干燥，寒气增长，万物也逐渐萧瑟。

由于寒露节气与重阳节时间接近，在饮食习俗上也类似。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故而吃糕也成为寒露期间的一个习俗。

在长江以南的广大南方地区，桂花糕都是常见的点心。寒露左右，湖南的桂花也姗姗来迟，带来了属于深秋的风味，此时的桂花糕最是秋韵十足。

桂花糕

桂花糕是湖南的传统名点之一，由糯米粉和桂花制成，口感软糯，甜度适中，是湖南人传统节日必备的点心之一，也是游客品尝湖南美食的必选之一。

作为观赏性与实用性兼备的花卉，桂花香气浓郁，具有生津健胃、活血益气、化痰止咳等功效，还可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。

湖南的秋天，来得晚也来得突然，街边巷角越来越浓的桂花香味暗示着秋季的深浅，轻易就笼罩了整个城市。一杯热茶，再配上一碟桂花糕，便能拥秋意满怀。

秋天的味道都在桂花里，一口桂花糕，满嘴“秋香”。

文字：康晓乔

插画：邓尧

统筹：黎娜