教你做美味的小酥肉，外酥里嫩，口感绝佳，令人回味无穷！

大家好，今天我要向大家种草一款绝对不能错过的美食——小酥肉！这款美味的小吃不仅外酥里嫩，口感绝佳，还有着独特的烹饪方法和令人回味无穷的味道。快跟我一起来看看如何制作这道美食吧！

步骤一：准备食材

- 猪肉薄切片

- 面粉、淀粉适量

- 姜蒜末、葱花适量

- 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量

步骤二：腌制猪肉

1. 将猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让肉片入味。

2. 另外准备一碗面粉和淀粉的混合物，备用。

步骤三：炸制小酥肉

1. 将腌制好的猪肉片均匀裹上面粉和淀粉的混合物，使其表面均匀覆盖一层。

2. 热锅冷油，将裹好面粉的猪肉片放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份。

3. 锅中留少许底油，加入姜蒜末和葱花炒香，将炸好的猪肉片放入锅中翻炒均匀，使其均匀受热，出香味。

步骤四：出锅装盘

1. 将炒好的小酥肉装盘，撒上一些葱花点缀，增添颜色和香气。

2. 配上一碗热气腾腾的米饭或是一杯冰爽的啤酒，绝对是一道美味的下酒菜。

小酥肉的独特之处在于它的外酥里嫩的口感，每一口都能感受到肉质的鲜嫩和面粉的酥脆，让人回味无穷。而且制作过程简单，准备的食材也很常见，非常适合在家自己动手做。无论是作为一道下酒菜，还是作为一道家常菜，都能给你带来绝对的满足感。

快来尝试制作小酥肉吧！你一定会爱上这道美味，享受它带来的美食盛宴。记得在社交媒体上分享你的制作成果，让更多的人也能品尝到这道美味！

愿你享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣和家的温暖。祝你做出一道美味的小酥肉！