民间饮食纪实作品《江南烟火》在上海书展举行分享会

来源：【中国食品报】

8月17日下午，民间饮食纪实作品《江南烟火：有滋有味的百年民间饮食》在2023上海书展举行新书分享会。复旦大学历史地理研究所副教授邹怡、《中国青年报》编辑张彦武、《文汇报》编辑周怡倩、北京大学出版社签约作家黄元琪等专家，与《江南烟火》作者、上海大学历史学系博士研究生、中国食品行业智库专家成员邹赜韬，共谈百年前长三角区域民间饮食写照的生活记忆、民俗底蕴与江南风韵。

分享会嘉宾合影

据介绍，《江南烟火：有滋有味的百年民间饮食》是一部兼具史学严谨性与文学生趣性的民间饮食纪实作品，着眼寻常人家的日常饮食、区域特色农产，绘写了一幅有滋有味的江南传统生活画卷。《江南烟火》得到冯骥才、肖复兴、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄等文化名人联袂推荐，出版不久，已入围《中华读书报》“沪版好书三十种”、2023年8月“人文社科中文原创好书榜”等知名榜单。据《江南烟火》责编、上海社会科学院出版社章斯睿博士介绍，《江南烟火》可读亦可“赏”，在装帧设计上精心安排了“四季美食长卷”“历史照片长廊”“饮食民俗插画”等颇具视觉吸引力的图像元素，力求“把历史讲活，让文字变成景观”。

《江南烟火》入藏上海图书馆地方文献部

据悉，《江南烟火》作者邹赜韬正在筹划该书姊妹篇《鱼米故乡》，“我将继续心系江南故土，叩问大地泥土，写富有生活味的民间饮食，思考江南民俗折射的‘烟火中国’。”邹赜韬说。

来源：上海社会科学院出版社

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