导语:“入秋多喝汤,郎中不开张”!推荐这5道汤,滋补润燥,老少皆宜
秋天是夏天往冬天过渡的一个季节,天气会慢慢转凉,需要多吃些滋补的食物,等进入寒冷的秋冬才不容易生病。俗话说:“入秋多喝汤,郎中不开张”,建议大家经常做汤喝,补充营养增强免疫力。
给大家推荐这5道汤,滋补润燥,老少皆宜!快来看看吧,这些汤鲜美解馋营养高,不妨照着做。
一、红薯银耳汤
做法:
准备一朵干银耳,放进碗中,加水浸泡。若一次吃不了那么多,就别泡一整朵,以免滋生细菌,最好现泡现煮,不要一次泡太多,或者一次煮太多。
银耳泡两三个小时后,将根部摘掉,清洗干净,再撕成小朵,放进砂锅中。
然后加入适量清水,大火煮开,再转小火,盖上盖子熬煮半个小时,等出胶后容易溢锅,别大意了。
煮好后,将红薯洗净,去掉外皮,切成小块放进锅内,再加几颗冰糖进去,煮到红薯变软关火。
这道汤清甜可口,喝起来很舒服,润燥效果好,不妨经常做。
二、白萝卜丝煎蛋汤
做法:
白萝卜去皮洗净,切成细丝。小葱洗净,切成葱花。
锅内加油,烧热后打入鸡蛋,小火煎到两面金黄,煎好后放入葱白爆香,再倒入白萝卜丝翻炒几下。
接着倒入适量开水,煮到白萝卜变软,再加入盐、白胡椒粉调味。
最后放入葱花、枸杞,就可以出锅了,特别简单的一道汤,但味道很好,一定要尝尝,保准吃了不后悔。另外白萝卜是润燥滋补的好食材,入秋后要常吃。
三、冬瓜老鸭汤
做法:
鸭子剁成小块,清洗几遍,再入锅焯水,记得是冷水入锅,并且将浮沫撇干净。焯水后,将鸭块捞出,冲洗干净。
冬瓜去皮去内瓤,切成小块。不介意冬瓜皮的话,一起煮汤会更好。薏米提前浸泡两个小时。
接着将鸭块、薏米、陈皮放进锅内,加入适量清水,煮开后转小火,炖煮一个小时。
最后加入冬瓜块,再继续煮半个小时。煮好后加盐调味,就可以盛出食用了。秋天很适合这道汤,滋阴润燥、补充营养,建议每周做一次。
四、山药玉米排骨汤
做法:
排骨剁成小段,清洗干净,再入锅焯水,浮沫都去掉。然后将排骨捞出,用温水冲洗干净。
排骨转进砂锅内,加入适量热水,再放入姜片、葱段,煮开后转小火,盖上盖子炖煮半个小时。
山药去皮洗净,切成小段,用铁棍山药为好。玉米用甜玉米,冲洗一下,切成小段。胡萝卜或者红萝卜去皮,切成小段。
半个小时后,将山药、玉米、胡萝卜放进去,继续煮二十分钟。
最后放入红枣,再煮十分钟,若不介意红枣太软烂的话,也可以和山药一起放进去煮。煮好后,加盐调味就可以了。
五、莲藕香菇鸡汤
做法:
鸡剁成小块,清洗几遍,去掉血水 ,再入锅焯水。焯水后将鸡块冲洗干净,放进锅中。
莲藕去皮洗净,切成小块。香菇洗净,可以整个煮,也可以切成小块。姜片、葱段准备好。
鸡块、藕块、香菇、姜片、葱段放进锅内,倒入适量清水,大火煮开,再转小火煮一个小时。
最后放入盐调味,就可以出锅了,带有莲藕鲜甜的味道,非常好喝,快尝尝吧。
以上五道汤大人孩子都爱喝,快安排起来。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
页面更新:2024-02-14
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