1勺玉米面1碗面粉,不用揉面,蓬松柔软有弹性,做法超简单。玉米面有粗细之分,按颜色有黄玉米面和白玉米面之分,玉米面是玉米经过粉碎加工而成,它完全保留了玉米的营养成分,并且改善了粗粮面食口感不好和不易消化的缺点,大人小孩都适合吃。玉米面最常见的做法有做玉米面粥或者是蒸玉米面饼子。今天就给大家分享一下玉米面的新吃法,手不沾面不揉面,做出的大饼个个暄软蓬松,下面我们开始制作。
准备食材:
玉米面、开水、普通面粉、酵母粉、温水、食用油
具体做法:
1.准备100克的玉米面,用50克左右的开水和面,然后加200克的面粉,三克酵母粉,用350克温水和面,边倒边搅拌,等没有明显颗粒的时候面糊就好了,密封饧发40分钟。
2.面糊表面呈泡沫气孔状就代表发好了。
3.电饼铛预热1分钟,两面刷油,把面糊直接倒在电饼铛里,盖上盖子焖上2分钟左右,开始翻面,等两面都金黄后,这个好吃的饼就做好了。
4.这样做的玉米面大饼简单快速,手不用沾面就能做出暄软蓬松的大饼,非常好吃。
页面更新:2024-04-18
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号