导语:高温出汗多吃碱性蔬菜,推荐5道食谱,美味又营养,换着吃精神好
进入三伏天,几乎天天都是高温天气,进厨房做几个菜,总是会大汗淋漓的出来,出门走几步,没一会儿衣服就湿了。在这段时间,除了要及时补水外,还要懂得吃碱性菜,因为常出汗,容易形成酸性体质,为调节酸碱度,要吃些碱性菜,对身体更有益。
高温出汗多吃碱性蔬菜,推荐5道食谱,美味又营养,换着吃精神好!快来看看吧,学会了做给家人尝尝。
一、山药炒豌豆
做法:
山药去皮洗净,切成小丁,用水浸泡,避免氧化变色。豌豆剥好,冲洗干净。胡萝卜去皮洗净,切成小丁。葱姜末、小米椒碎准备好。
锅内加水,煮开后放入少许盐,倒入豌豆,煮几分钟,至豌豆断生,煮好后捞出沥干水分。
另起锅加油,烧热后倒入姜末、小米椒碎爆锅,再倒入胡萝卜、山药翻炒,炒两分钟。
最后倒入豌豆翻炒均匀,再加入盐、鸡精、葱末翻炒几下,就可以出锅了,很好吃下饭香,快尝尝吧。
二、青椒洋葱炒土豆片
做法:
青椒洗净,切成小块。洋葱去掉头尾和外皮,冲洗一下,切成小块。土豆、胡萝卜分别去皮洗净,切成薄片,土豆片清洗两遍,沥干水分。大蒜切片。
锅内加油,烧热后放入蒜片爆锅,再倒入胡萝卜片、洋葱翻炒。
炒一分钟后,倒入土豆片翻炒,再放入生抽、老抽翻炒均匀,加入少许清水,盖上盖子焖两分钟。
接着倒入青椒翻炒均匀,再加入盐、鸡精,炒到青椒断生。
最后倒入少许淀粉水,芶薄芡,不要太浓稠,炒好就可以出锅了。这道菜美味又营养,建议常吃。
三、芹菜炒百合腰果
做法:
芹菜去掉叶子和根部,清洗干净,切成小段。新鲜百合分成一片一片,清洗干净,或者百合干泡发。腰果准备好。胡萝卜去皮洗净,切成薄片。蒜片准备好。
锅内加油,放入腰果,小火翻炒,炒到微微变色盛出。
锅内加水,煮开后倒入芹菜,煮一分钟,煮好后捞出沥干水分,再放入百合、胡萝卜,入锅煮半分钟捞出。
另起锅加油,烧热后放入蒜爆锅,再倒入芹菜、胡萝卜翻炒,炒到芹菜断生。
最后倒入百合翻炒均匀,再加入盐调味,倒入腰果、白糖翻炒一分钟就可以出锅了。
四、西葫芦炒豆干
做法:
西葫芦清洗干净,切成薄片,形状随意。豆干冲洗一下,切成薄片。蒜末、香菜段、红椒块准备好。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入香干翻炒。大约一分钟后,倒入西葫芦、红椒翻炒。
接着加入生抽、蚝油、盐翻炒,炒到西葫芦微软的程度,再加入香菜、鸡精快炒几下,就可以出锅了。
五、西蓝花炒木耳
做法:
西蓝花分成小朵,清洗两遍。木耳提前泡发,泡好后清洗干净。红椒洗净,切成小块。大蒜切碎待用。
锅内加水,煮开后放入木耳、西蓝花,煮两分钟捞出,沥干水分。
另起锅加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入红椒翻炒一分钟。
最后倒入西蓝花、木耳翻炒,西蓝花断生后,加入盐、蚝油,快速炒均匀就可以出锅了,清爽可口,太适合三伏天了。
以上五道家常素菜,美味又营养,都是碱性菜,要经常吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
更新时间:2024-08-11
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号