炸香肠，火腿肠这样做老香了，从小吃到大，和街边味道一样，解馋

百变小厨房不负好时光大家好，这里是百变小厨房，学校门口一块钱一根的油炸火腿肠你还记得吗？

相信是很多朋友学生时代的美好记忆，今天教大家自己在家做学校门口前一块钱一根的油炸火腿肠，炸出来不能说味道多像，简直是一模一样，下面就跟着视频一起来看吧。

首先准备几根自己所喜欢的味道的火腿肠很多人在去火腿肠的时候都是像我现在一样，直接用刀切去一头，或者是用剪刀切去一个绿环出，然后就这样撕，但是撕起来也非常的费劲，有时候还会把火腿肠给弄断了。

这里给大家分享一个用牙签快速开火腿肠的小方法，我们只需要把牙签插到铝环的下面。

绕着绿环旋转两下，这个样子盖子就打开了，然后我们顺着缝合的线条轻轻往下拉扯，非常轻松的就打开了，然后轻轻一撕，整个长衣就被撕下来了，并且非常的干净快速。

而且以这种方式来开火腿肠，也可以保持火腿肠非常的完整，不会出现一些损伤。有朋友可能会说了一根开的好，有可能是巧合，那么我们再来试一根。看一下可以证明这个方法非常的好用。

火腿肠全部打开后，现在我们用刀在两面都划上花刀，划花刀的时候，如果想要火腿肠和我们以前在学校门口买的油炸火腿肠一样根根开花的话，那么我们就可以划的深一点，如果只是想这样划一下不让它开花，那么就可以像我一样这样划的浅一点。

这样就可以确保我们的火腿肠期可以入味，并且呢，也不会开那么大的花。

像这样，火腿肠的两边都已经打上了花刀就可以了，依次将所有的火腿肠都打上花刀，接着放一旁备用。

接下来把锅烧热，往里面加入植物油，把油烧到六分热。然后把火腿肠依次放入到油锅里面，放的时候动作轻一点，防止油溅出来烫伤自己。

炸火腿肠好不好吃和火候也非常的有关系，炸火腿肠要保持全程开小火，慢慢的炸，将它炸熟炸脆，并且整个油炸的过程中，我们都要用筷子不停的翻动。

这样才可以让火腿肠受热均匀，一直到把火腿肠炸成这样金黄金黄的颜色。

那如果你是想要吃开花的火腿肠，如果是切的深一点的话，现在火腿肠就早开花了，因为我切的口子比较浅，所以炸。出来就是这个样子的，炸出来的火腿肠我们先放在一旁控油备用。

接下来准备一个干净的盘子，往里面加入适量的辣椒面，喜欢吃辣一点的就多加一点，再来少许的椒盐，一勺十三香孜然粉。少许花椒粉，一点点的白糖，一勺盐，一把白芝麻。

刚烧热的热油，我这里呢，直接从刚才炸了火腿肠里面的油锅里面盛的，一边加入一边用筷子搅拌均匀。

火腿肠好不好吃，有没有味道，和调料有很大的关系，所以呢，我们一定要把调料调好，充分搅拌均匀后，像这样我们的火腿肠料就做好了。

接着找一个自己家里面的刷子，把料均匀的在火腿肠的表面。

刷好后依次摆入盘中，摔的都刷好了哇，真的是太香了，光看起来就非常的有食欲，隔着屏幕都快要流口水了吧？

妥妥的学校门口的炸火腿肠，吃上一口满满的学生时代的回忆，真的是太美味太香了。

亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果你觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请问你发财的小手给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我最大的前进动力，感谢你的关注和支持。

如果你也喜欢吃这种的油炸火腿肠，那么赶快自己在家动手做起来吧，比外面买的香太多了，没有科技与狠活，家里面的孩子吃了大人也放心大人吃了。

孩子也放心，那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。