吃过这么多面包，才知道都来自这个县城

这里从来没有种过小麦

也不生产面粉

但靠做面包年产值达300亿元

这里13万人口

却走出了4600多户百万富翁

2019年8月，资溪县面包中央工厂项目开工建设，占地85.6亩，总投资约6亿元，于2021年10月建成并部分试生产。按照“总部基地+大型冷链物流+门店销售”模式运营，发展直营店和加盟店，加速“资溪面包”品牌资源整合。

目前在江西、福建拥有“资溪面包”品牌门店150家，2021年实现年产值1.2亿元。

此外，为延长产业链条，推动面包食品产业集聚发展，资溪县高标准打造了资溪面包科技园，实现小微企业“拎包入住”。

2021年12月，南昌大学国际食品创新研究院资溪食品研究院、抚州职业技术学院资溪面包产业学院、资溪面包技工学校3所院校在资溪挂牌成立。

依托完备的产业链和资源优势，资溪县紧盯肉食品加工、面包烘焙食品两大方向，设立产业引导资金，大力“做实主业链、扩大副业链、健全供应链、延伸服务链”。

同时，引进面包食品产业链主企业以及巧克力、冷冻半成品、手工欧包、奶油、预拌粉等配套企业20余家。

每年举办的资溪面包文化节，是全国烘焙行业共襄发展的盛事，来自全国各地的烘焙“糕手”比拼面包制作技艺。

一团团面粉在他们手上变成了一个个香喷喷的面包，尝一口酥软爽口、味浓香醇。

资溪面包宴四方客

资溪面包松软可口，有的奶香四溢，有的咸香扑鼻，可谓“可甜可盐”。

乳酪面包外层酥脆，内里布满了浓郁的奶酪，口感层次丰富；

小餐包外型小巧，里嫩外酥，咬一口，奶香四溢；

外面裹着一层海苔肉松，绵软的蛋糕伴着沙拉酱在口中绽放，号称一年卖出1亿个的肉松小贝你吃过吗？

童年记忆中的一抹香甜当然也少不了桃酥，又酥又甜的桃酥馨香诱人，咬一口满地掉渣，但却让人回味无穷。

小新在写这篇稿子时，忍不住去买了一些鲍师傅糕点，并投喂给了同事们。

同事们纷纷表示：真香（此时已不能用言语来形容，脱口而出的只有真香二字）

穿行资溪县城的大街小巷，随处便可见大大小小的面包店、面包文化馆……已经形成了“产城景”融合发展的新业态。

走进资溪面包食品产业城的面包文化馆，硕大的“资溪面包走天下”牌匾十分醒目，馆内以雕塑、绘画等形式，形象生动讲述资溪面包的文化和历史。

资溪面包宴四方客。在国内千余个城市中都能看到资溪面包的身影，并走向世界，把面包店开到了东南亚和俄罗斯。

资溪，把香甜送进了千家万户

资溪人的糕点

数不清、道不尽、吃不完

永远有期待，永远有惊喜

你吃过“资溪面包”吗？

栏目主编：张武 文字编辑：杨蓉 题图来源：上观题图 图片编辑：曹立媛

来源：作者：中新网