维生素B12，也称为腺苷基钴胺素，是一种水溶性维生素，对于人体的健康至关重要。它是一种复杂的有机化合物，由钴、碳、氢、氧、氮和磷等元素组成。

维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品等，而植物性食品中则很少含有维生素B12。

维生素B12在人体中的作用非常广泛，它可以促进红细胞的生成，维持神经系统的正常运转，改善记忆力和注意力等认知功能，同时还可以帮助维持心脏健康和免疫系统的正常功能。

此外，维生素B12还可以帮助人体吸收叶酸，促进蛋白质的代谢和合成，对于维持肝脏和肾脏的健康也非常重要。

由于维生素B12主要存在于动物性食品中，因此素食者和严格的素食主义者很容易出现维生素B12缺乏的情况。

山东女子每天坚持吃维生素B12，4个症状得到了改善，早了解有好处

来自山东的赵女士是一个典型的素食主义者，从小家里就一直保持着吃蔬菜的习惯，她也不挑食，家里人吃素菜他就吃素，后来因为当了模特，就戒掉了碳水和荤菜。

一直保持着吃蔬菜的习惯，赵女士觉得自己很健康，但是最近一个月，她发现手掌和脚底上有对称的黄褐色沉着物，开始意识到自己的身体可能出现了问题。

过了几天之后，赵女士感觉头痛、乏力，刷牙时牙龈有出血，于是就去医院检查，结果血压，血脂、血糖都是正常的，医生建议他查血清维生素b12浓度。

结果显示：维生素B12的浓度为65μμg/ml，正常浓度应该是100～300μμg/ml，所以赵女士体内缺乏维生素b12了，经过进一步的检查，显示赵女士是恶性贫血。

医生给他开了维生素b12，赵女士坚持服用了一段时间之后，身体的各项异常情况逐渐恢复正常，以下这4个症状得到了有效改善。

失眠

维生素B12是一种水溶性维生素，它在人体内的作用非常重要。除了在神经系统中发挥作用外，它还参与了DNA合成和红细胞生成等生理过程。

此外，维生素B12还可以帮助改善睡眠质量。失眠是一种常见的睡眠障碍，它会导致人们难以入睡或保持睡眠，从而影响日常生活。

研究表明，维生素B12可以促进褪黑激素的分泌，这是一种调节睡眠的激素，有助于改善睡眠质量。

恶性贫血

贫血是一种常见的疾病，它指的是人体外周血红细胞容量过低的一种症状。正常人在没有血液相关的遗传病和重大外伤的情况下，通常是不会出现恶性贫血的。

然而，如果长期缺乏维生素B12，就会影响红细胞的成熟和生成，从而导致正常的红细胞容量减少，身体开始出现贫血的症状。

这些症状包括面色苍白、四肢无力等，甚至还可能出现头晕、心悸、呼吸急促等症状。如果身体无诱因出现了疑似贫血的症状，需要怀疑是否因缺乏维生素B12而发生了巨幼细胞性贫血。

月经紊乱

许多女性朋友经常遭受月经不调的困扰。月经的准时到来受多种因素影响，如心情、压力和熬夜等。如果月经推迟，对身体健康会有危害。

维生素B12不仅有助于疏通血脉，还能促进激素的分泌，帮助月经准时到来。因此，有这种困扰的女性朋友们可以考虑服用维生素B12来调理身体。

营养不良

一些朋友因为减肥而不吃主食和肉类，导致营养不良。然而，蛋白质对于人体的地位非常重要，因为它是细胞的重要组成部分。

如果缺乏蛋白质，细胞无法正常新陈代谢，身体也会因缺乏营养而变得虚弱无力。此外，维生素B12可以辅助蛋白质生成，增加细胞活力，因此在保持均衡饮食的同时，应适量补充维生素B12。

这4类人易缺乏维生素B12，注意科学补充

第一类是素食者。维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类、奶类等。因此，长期坚持素食的人容易缺乏维生素B12。

为了补充维生素B12，素食者可以选择富含维生素B12的素食食品，如豆腐、豆浆、海藻等，或者服用维生素B12补充剂。

第二类是老年人。随着年龄的增长，人体对维生素B12的吸收能力会逐渐降低。此外，老年人的胃酸分泌也会减少，影响维生素B12的吸收。

因此，老年人需要特别注意维生素B12的摄入，可以选择维生素B12补充剂或者食用富含维生素B12的食物。

第三类是患有胃肠道疾病的人。胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡、炎症性肠病等会影响维生素B12的吸收。

此外，胃肠道手术后也容易导致维生素B12缺乏。因此，患有胃肠道疾病的人需要及时治疗疾病，同时注意补充维生素B12。

第四类是酗酒者。长期酗酒会影响胃肠道的吸收功能，导致维生素B12的摄入不足。此外，酒精会破坏维生素B12的代谢和利用，加速维生素B12的流失。因此，酗酒者需要注意控制饮酒量，同时补充维生素B12。