水井坊博物馆即将展出与成都大运会相关的文化展览,让我们先来了解一下成都为迎接这一盛会所做的准备工作。在博物馆内,不仅可以看到可爱的吉祥物荣宝,更能深入了解成都的文化名片——水井坊。
没错,水井坊是一家拥有600年历史的非遗传承酒坊,也是一家拥有双国宝身份的博物馆。让我们一起来探索这座低调而又宝藏的博物馆吧!这就是博物馆内部的景象,在我身后就是古老的窖池群。
工作人员告诉我,水井坊“古窖池群”内的“菌群”已经繁衍了600多年,这些菌被命名为水井坊独有的二号菌群。因此,这里是一座持续酿酒600年的酒坊,其文化内涵和历史沉淀令人叹为观止。
在这里,你可以看到水井坊的九代酿酒大师的传承。正是因为他们一代代的传承,才让今天的水井坊酿酒技艺得以不断发展和延续。
这是我第一次这么近距离地走进白酒的酿酒车间,现在是夏季的停工期。中国有夏季不酿酒的说法,但在这里依然可以看到窖池群内发酵的酒醅。这些酒胚表面上看不到有什么变化,但其实它们内部时刻都在发生着微妙的反应。技艺的传承不是用语言可以形容清楚的,它更像是一种意志,生生不息,代代相传。
你有没有发现,这里的酒就像艺术品一样?六十年的大运会与600年传承的博物馆相遇,看似奇妙,但又如此的契合。我认为,水井坊的酿酒技艺就像大运会的火炬传递一样。古法匠心与体育精神交相辉映,无论是运动员还是酿酒师,他们都秉持着相同的精神,不断超越自我,追求理想。
大运会将于28日开幕,届时,当您走出赛场时,不妨来打卡水井坊博物馆,感受白酒文化的独特魅力。
页面更新:2024-02-24
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