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侄女家蹭饭，荤素6道菜专治没食欲，别忘夏天进补，冬天打虎

大暑三伏天，太热了，没食欲，懒得出门，不爱做饭。二伏那天去侄女家蹭饭，原本说好去吃二伏面，没想到侄女还做了一桌子菜，荤素搭配6道菜，真像样，都是爱吃的，专治没食欲，别忘“夏天进补，冬天打虎”！别看卖相，不油腻合胃口，好吃到撑。再加一大碗牛肉面下肚，晚餐都免了。

三伏天是一年中气温最高的时节，此时夏日炎炎，酷热难挡，闷热的天气往往会影响人的食欲，使人进食减少，所以，老祖宗留下的“夏补三伏，冬补三九”绝对有道理，夏季三伏也是人体进补的契机，顺应天地阳气升发的特点，保养阳气，祛除体内的宿疾。当然三伏天进补应以清补为主，祛湿为辅，鱼肉蛋菜水果一样都不能少，兼以补气生津，防暑去火。

接下来就分享侄女的厨艺，喜欢的朋友也试试吧！

第一道：香烤小羊排

常言道“伏羊一碗汤，不用神医开药方”，伏羊汤孩子不爱吃，香烤小羊排可是孩子们的最爱，做法也是非常的简单，把羊排骨用烧烤酱腌制一下，然后送入空气炸锅，不加一滴油，炸10到15分钟就OK了，还能炸出好多油脂来，再撒点蘸料，好吃不腻，健康又滋补。

第二道：西葫芦炒虾仁

西葫芦和虾仁也是绝配，简单一炒，脆嫩鲜香，不但清热解暑，还有利于补脑益智，补钙效果更佳。虾仁营养价值高，高蛋白、低脂肪，全身都是宝， 是男女老幼补充营养的上上佳品。而且虾的肉质松软，无骨无刺，特别容易消化，有益肾、补精、健脑、增强人体免疫力的作用。

很多人只知道西葫芦有减肥的作用，却不知道这瓜不含脂肪，富含蛋白质、矿物质和丰富的维生素，尤其钙含量极高，特别适合老人孩子吃。二者搭配不但补钙，还是理想的减肥菜，怎么吃都不长肉。

第三道：青椒炒猪心

俗话说吃啥补啥，夏日是养心季节，猪心作为理想的补益食物，自古就有“以脏补脏”“以心补心”的说法，经常吃点猪心不但能补充心肌的营养，还有安神助眠、养心补血的作用。对于补充身体所需的营养，增强身体的免疫能力有一定的帮助。和青椒搭配，脆嫩可口，

第四道：红烧排骨

猪排骨简单烧一下，不油腻，软烂鲜香，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值特别高，可为人体提供钙质，尤其适合老人孩子吃，而且排骨肉肥瘦搭配，吃起来不会感觉到特别的肥腻，也不会有瘦肉发柴的口感，人人都爱吃，怎么做都好吃。具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的作用。

第五道：蒸鱼

鱼蒸好后，炸个调料汁浇上，好吃又简单，这道菜忘记拍了，吃的差不多才想起来。鱼的营养价值高，高蛋白，低脂肪，低热量，肉质细嫩，味道鲜美，能满足人体对多种营养成分的需要，对补钙、提高记忆力、增强免疫力都有好处。

第六道：糖拌西瓜

爽口菜，解腻又解酒，小西瓜拌点糖更甜，不拌也很甜，随个人喜欢的口味。

主食：牛肉面

这道牛肉手擀面是侄女的拿手菜，我常来蹭饭，别看一碗牛肉面，做起来还挺麻烦的，先卤个牛肉，煮个鸡蛋，再炸个肉卤，最后才煮一份手擀面，四合一我都很少做，感觉太麻烦了。不过，这二伏面做的像样，的确好吃又营养。

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