成都金堂县：热议如何打造特色餐饮名片

来源：【红星新闻网】

红星新闻网(记者刘杰）7月21日报道你言我语话经济，建言献策创百强。7月20日下午，成都市金堂县第24期“5:30经济发展论坛”在县委大会议室举行。县人大、县政府、淮州新城党工委（管委会）相关领导出席本次活动。

论坛上，金堂县统计局唐尹曦同志作了题为《烟火重燃数未现——打造金堂餐饮名片的几点思考》的主题宣讲。她通过对金堂县餐饮行业现状、变化和特色等情况的分析，提出了限上餐饮缺乏龙头企业、餐饮特色叫不响、营销推广难下手等问题，进而给予挖掘特色等三点思考建议。随后，县文体旅游局、县市场监管局、县委政研室、县行政审批局、县投促局、县卫健局、县发改局的相关同志围绕话题展开热烈的讨论交流。

近年来，金堂县加强餐饮品牌培育。精心组织县内餐饮企业，参与“中华美食荟”“天府名店”“天府名厨”“金堂拾好吃”评选等各类推广活动，全力宣传推广“三江黄辣丁”“炝香胭脂”等名菜，金堂商务微信公众号开办“寻味金堂”专栏推广金裕银锅宴、甲鱼泡饭、花胶鸡等特色菜肴，将餐饮业培育成为我县具有地方特色的优势产业，不断提升我县特色餐饮知名度。 金堂县聚焦绿色食品产业发展。聚焦强链补链，依托园区“链主”企业，梳理形成绿色食品“链属”企业招引名录30余家，2022年共签约引进广成尚峰、珍无厨、冷轩牛人等项目8个、协议引资3.8亿元，其中亿元以上投资项目1个，已投产达效4家。规划958亩绿色食品加工园，建成标准化厂房33万平方米，投产企业22家，孵化培育新雅轩、雅乐鲜、蜀来宝、信诚等规上企业4家，省级专精特新企业和高新技术企业各1家。促进企业与企业间、企业与村集体和农户间开展供销合作，调味品企业就地采购初加工调料，有效带动村集体经济组织与农户种植青菜、辣椒等4500亩，增收1000万元。促进新雅轩与四川大学、西华大学等科研机构合作，推进超级供应链建设并强化APS柔性自动排单系统、BI大数据分析系统等数字化基地建设。

《沱江之源》—钟伟摄

目前金堂县拥有“川幺妹”“红椒娇”“味道川川”等自主品牌100余个、产品6500余种。2022年园区绿色食品企业总产值达8.5亿元，其中预制菜产业产值0.82亿元。

接下来，金堂县将全力协助新雅轩、雅乐鲜等重点企业做好上市前期准备工作，促进其他中小企业紧抓预制菜等行业风口，主动调整转型，提升科学生产、管理标准、品牌运营能力，增加行业竞争力。依托现有产业基础，锚定预制菜、休闲食品、复合调味料等细分领域开展招大引强，健全绿色食品产业链条。组建金堂食品行业协会，打造区域公共品牌，促进会员间资源共享、信息互通、资本互助、抱团发展。为“走好低碳路、争创百强县”提供强力支撑。(来源：金堂县委宣传部）

编辑：邓思璐 责编：董乐 审核：马兰 监制：王晋升 孙耒 总监制：李天翔

本文来自【红星新闻网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt