茅台酒迎来六轮次生产，坚守传统工艺，严把质量关口

7月18日，正值茅台酒六轮次生产，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队深入制酒生产一线，实地调研主题教育开展和茅台酒六轮次生产情况。他强调，要深入基层、深入一线，以多样的调研形式，开展问题大梳理、难题大排查，不断打通发展中的堵点淤点难点，以高质量调查研究推进茅台高质量发展。

早上7点，一栋栋制酒厂房上，水汽氤氲，云蒸雾集。厂房内，新一天的“喧嚣”已然开启，员工们个个干劲十足，精神饱满。

丁雄军来到制酒三十车间，详细了解车间党支部主题教育开展情况。他强调，要把理论学习作为开展主题教育主线和党员干部凝心铸魂的关键，持续在学深悟透、知行合一上下功夫，不断推动主题教育走深走实；要深入开展调查研究，深化调研成果转化运用，切实做好调研成果转化“下半篇”文章，高质量高标准推动主题教育取得实效；要以主题教育为契机，坚持以“匠心”抓党建，持续深化党建与业务融合，不断提升基层党建工作活力，推动广大干部员工主动扎根一线、钻研技艺，踔厉奋发、勇毅前行。

“这是第几甑？”“工作多长时间了？”“遇到的困难有哪些？”……在生产现场，丁雄军闻酒醅、观上甑、品基酒，详细了解晾堂操作、窖池管理等情况，并与一线员工亲切交流，深入了解班组产质量和员工工作生活情况。

作为“黄金轮次”之后的首个“接力棒”，六轮次酒在整个茅台酒酿造过程中，起着重要的作用。丁雄军说，茅台酒每个生产轮次都至关重要，每个生产环节都不可或缺，要坚守好传统工艺，把严生产质量关口，做到精耕细作、精益求精，确保目标任务完成；要科学把握“控前期、稳中期、提后期”的工艺指导思路，善于发现和总结问题，不断提升管理水平，确保茅台基酒优质稳产；

要时刻关注一线员工身心健康，积极采取有力举措，做好高温天气下员工的防暑降温和劳动保护工作，全方位保障安全生产；要聚焦汛期风险，坚持“安全第一，常备不懈，以防为主，全力抢险”的防汛工作方针，时刻绷紧“安全弦”，做到有备无患；要以新风行动为抓手，加强员工思想教育，提高员工专业素质，切实推动问题大整治、素质大提升、作风大转变，广泛凝聚员工“棋心”拼搏的磅礴力量，为推动茅台高质量发展、现代化建设作出新的更大贡献。

随后，丁雄军还实地调研了茅草台等建设项目推进情况。