#夏日生活打卡季#

三伏天是一年中最热的时候，伏天太热吃饭没胃口，每到这个时候，我就喜欢给家人做点凉拌菜，烧一个西红柿鸡蛋汤，再准备一份花干鸡蛋夹馍，有主食有菜又有汤，一份简单的晚餐就搞定了，清淡健康，简单又美味。

夏季胃口不佳的时候就喜欢做点凉拌菜，做法简单，健康无油烟，不用一直呆在厨房。我家最喜欢吃的就是凉拌粉丝，粉丝和黄瓜、胡萝卜搭配一起凉拌，煮一煮、拌一拌、十几分钟就可以上桌。颜色搭配漂亮，酸辣开胃，清爽不油腻，清凉又解暑。洛洛今天给大家分享一下凉拌粉丝的家常做法，喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧！

【凉拌粉丝的家常做法】

所需食材：粉丝、黄瓜、胡萝卜、小葱、食盐、生抽、陈醋、油泼辣子、香油

具体做法：

1、干粉丝放入碗中，用清水浸泡，泡软后洗净控干水份用剪刀剪短，剪短方便用筷子夹。

2、锅中加入适量清水，大火烧开后放入粉丝煮1分钟左右，捞出过凉水沥干水份备用。

3、胡萝卜去皮洗净放在案板上，先切成薄片，再切成细丝。

4、粉丝煮好捞出继续烧开锅中的水，将切好的胡萝卜丝放入锅中煮至断生，捞出过凉水沥干水份备用。

5、黄瓜用食盐搓洗干净放在案板上，先斜切成薄片，再切成细丝。

6、把煮好的粉丝放入大盆中，再放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入葱花、食盐、生抽、陈醋、香油、油泼辣子调味，搅拌均匀即可。

7、将搅拌好的粉丝装入盘中，一道营养美味，清脆爽口的凉拌粉丝就做好了。

家里没有红皮花生了，如果再放点油炸花生米，酥脆可口，吃起来会更美味。粉丝可以搭配黄瓜、胡萝卜一起凉拌，也可以搭配其他菜来凉拌，我不喜欢吃香菜，所以没放香菜，喜欢吃香菜的朋友也可以再放点香菜。