随着年纪的增长,很多上了年纪的人免疫力和体力都有所下降,尤其是胃口,但是要想有一个强健的体魄,健康全面的饮食是必不可少的。
很多50岁以后上了年纪的人,都不舍得吃不舍得穿,生活过的很是节俭,但是再节约,也要多吃这4样,低脂高蛋白的食物,增强免疫力,强身健体。
一、 虾——铁板蒜蓉焗大虾
准备食材:大虾、大蒜、小葱、红辣椒、蚝油
制作方式:
1、 准备一些配菜,将大蒜去皮剁成碎末,小葱清洗干净切成末;切一点不辣的红椒碎末;
2、 将虾须剪掉,然后在虾背开一刀,抽取里面的虾线,放在大碗里面,加入一些料酒、盐和生姜腌制一下;
3、 锅中加入适量底油,油热将蒜泥放入进去,炒出香味,炒至金黄,加入一些红椒碎,再加入一些蚝油增加鲜味;
4、 在铁板上面刷上一层油,将腌制入味的大虾,平铺在铁板上面,将熬好的蒜蓉酱浇在上面;
5、 中火加热,将虾煮至变色,等到铁板上面水变少之后,就可以撒上一些葱末即可。
二、 鱿鱼——鱿鱼烤串
准备食材:鱿鱼、洋葱、大蒜、小葱、孜然、辣椒面、生抽、白芝麻、黑胡椒、蚝油、五香粉
制作方式:
1、 先准备一个配菜,将洋葱、大蒜和小葱清洗干净,都切成碎末,洋葱可以不用太碎;
2、 鱿鱼对半剪开,将内脏处理干净,然后切成条状;
3、 将鱿鱼放在碗里,加入一些洋葱、生抽、蚝油和五香粉,还可以放入一些孜然粒和蒜末,不喜欢吃蒜的可以不放,搅拌均匀,腌制一会;
4、 腌制的时间到了之后,将鱿鱼条穿在签子上面;
5、 锅中喷入一点油,油热将鱿鱼串串放在锅里面,中小火慢煎;
6、 等到鱿鱼变色回缩开始,有些变得微微焦,就可以翻面了;
7、 翻至另一面,继续煎,撒上一些椒盐、五香粉和辣椒粉,最后撒上一些白芝麻和葱末即可。
三、 黄鱼——酸菜烧黄鱼
准备食材:大黄鱼、酸菜、大蒜、生姜、小葱、火锅底料
制作方式:
1、 酸菜清洗干净,切成小段;
2、 大黄鱼将表面的鱼鳞刮去,然后将内脏处理干净,肚子里面的黑膜要洗干净,然后在身上划上几刀,这样煮的时候更容易入味;
3、 锅中倒入油,油热将黄鱼擦干上面的水分,放入锅中两面都煎一下,盛出备用;
4、 锅中留点底油,将葱姜蒜放入进去爆香,然后放入一小块的火锅底料,将洗干净的酸菜放入进去,翻炒均匀;
5、 接着加入一些清水,加入适量蚝油、生抽、盐、白糖和醋,调节鲜味,将大黄鱼放入进去,开中火焖煮一会;
6、 等到汤汁变的浓稠的时候就可以撒上葱花即可。
四、 蛏子——凉拌蛏子
准备食材:蛏子、小葱、生抽、小葱
制作方式:
1、 将蛏子买回来,在水里面加入一些香油和盐,浸泡一会,吐一下沙子;
2、 浸泡好之后,将蛏子清洗干净,放入一些生姜和大蒜,蒸锅水开,将蛏子放在上面蒸至开口;
3、 等到蛏子全部开口之后,将里面的蛏子肉全部取出来,将旁边的的黑色的膜撕掉;
4、 将处理好的蛏子肉放在盘子上面,摆放整齐,在上面淋上一些生抽,撒上一些切好的葱花;
5、 最后在上面淋上热油,就可以吃了。
(蛋蛋)
更新时间:2024-10-25
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号